什么蔬菜可以御寒

2016-11-10

根茎蔬菜是首选,红色蔬菜也是御寒的好选择。具体吃什么蔬菜可以御寒?小编推荐14种暖身的蔬菜!

1、土豆

有医学研究表示,饮食中缺少钙、铁等物质的人也会怕冷。因此,冬季多吃点含钙、铁量较多的食品也是解决怕冷的好方法。据了解,我们平常食用的食物当中,土豆富含钙质,是冬季养生御寒的佳品。

2、荠菜

荠菜营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C,以及十余种人体所需的氨基酸。冬季气温低,多食荠菜有利于保暖,其丰富的粗纤维、矿物质、氨基酸等都十分有益于人体健康。

3、山药

可以作为主食食用,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

4、红薯

冬天吃个热热的红薯,是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外,红薯中含有丰富的钾,能有效防止高血压和预防中风。

5、香菇

冬季人们体内缺少矿物质、蛋白质、维生素就会感到寒冷。香菇含有丰富的矿物质且提高免疫力。香菇能够有促进消化,能够起到养胃的作用,还可以治疗便秘。早在古代文献上就记载,菇菌类具有益气补虚、健脾胃,治疗皮肤病等多种功效。

6、韭菜

韭菜性温,有补肾助阳、温中开胃的功效,也是很好的御寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。

7、辣椒

吃辣椒能够促进食欲、增进消化,可使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬天养生常吃辣椒能够抵御寒冷,并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

8、南瓜

南瓜等这些黄色的蔬菜中存在着大量的维生素A,食用之后可以帮助促进身体的代谢循环,有补中益气的作用功效,有助人体冬天预防寒冷。因为生活不规律、生活压力大引起神经失调、末梢血液循环不良的寒症人群可以食用南瓜。

9、紫菜

紫菜等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌,甲状腺激素具有生热效应,可以使皮肤血液循环加强,抗冷御寒。

10、胡萝卜

对于怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。

11、菠菜

冬季需要食补御寒,菠菜无疑是最好的选择。菠菜中含有铁、锌等微量元素对身体的好处那真是多。菠菜能够补充铁质,帮助女性远离缺铁性贫血。其次,菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,帮助消化,排除毒素,既抗衰老。

12、大白菜

大白菜性温味甘,入脾胃经。有温胃养胃、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛,腹部怕凉,小腹疼痛,排便不畅有改善作用。

13、藕

研究显示,人体怕冷与体内缺乏某种无机盐的成分有关,而根茎类蔬菜中藕、胡萝卜、山芋等含有丰富的无机盐,因此,多吃莲藕可以加强御寒能力。

14、海带

海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺激素有产热效应。所以,冬末春初,适量食用海带,具有较好的御寒作用。

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