春季上火吃什么水果春季上火要多吃的食物

2017-03-23

春季上火吃什么水果

甘蔗

中医认为甘蔗味甘性凉，是清肺解毒的最佳食品之一。甘蔗除了含有丰富的水份和糖份之外其中还含有多种对人体健康有好处的维生素、矿物质。甘蔗可直接生吃也可煲制成糖水其清甜的花香不仅可去火气，同时还可保持好心情。

葡萄

葡萄是一种营养价值非常高的水果。其清甜酸甜适中的口感更是成为了很多人的最爱，特别是其超强的抗氧化性和和水份，葡萄糖更容易被人体吸收。

柚子

柚子中含有丰富的有机酸、蛋白质、多种维生素及矿物质都是人体所必须的重要元素。而其中柚子也是公认的水份含量相对较高的水果，其具有理气化痰，润肺降火气的作用，特别是在春季适当的吃些柚子还可抑制口腔溃疡的发生呢。

香蕉

香蕉是公认的败火效果最好的一种水果，中医更是认为香蕉具有清热止汤，降血压，利尿、通便等作用，特别是对于阴虚火旺，血热气滞者适当吃点香蕉就可更好的促进身体健康，但是要记住不可空腹吃香蕉，一次食用香蕉也不可过多。

梨

春天之所以会上火这和空气干燥，空气湿度较低有直接的关系，而梨可润肺去燥，所以上火的话，多吃些梨，或是用鸭梨炖冰糖吃，降火效果非同小可。

猕猴桃

猕猴桃素有水果之王的美称，可见猕猴桃是一种营养价值非常高的水果，其中丰富的可溶性纤维，矿物质、维他命A、C等等对人体的健康具有很大的帮助。研究发现常咆猕猴桃可预防老年斑的形成，延缓机体衰老，调节人体机能，帮助补充身体所需的营养素。

山竹

山竹是一种具有清热解毒，降燥等功效的食物，其中丰富的蛋白质和脂类食物更对机体具有很好的保养作用，特别是对于身体虚弱的人更要适当的食用些山竹。

石榴

石榴味酸入肺肾归经，具有生津止光，固本养肾，收敛固涩的作用，春季适当的食用些石榴更保持好心情。

苹果

每天一颗苹果，医生远离我，可见苹果之强大的养生保健功效。苹果中含有丰富的水份和保湿因子更可对皮肤起到保湿的作用。

荸荠

荸荠到底是一种水果还是蔬菜至今还没有一个人可以给出一个肯定的答案，但是不可否认的是荸荠具有清热解毒的两大功效，在春季无论是直接生吃荸荠还是做成时令菜都是一个不错的选择。

春燥多吃六种食物

1、水和蜂蜜化燥必备

春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。

2、凉茶、老火汤去“热气”

其实北方人说的春燥“上火”，在广东这里就叫做“热气”。虽说我是北方人，但在广东定居10年，也入乡随俗，靠广东处处有卖的“凉茶”和粤菜正餐中不可少的老火汤来清火。自己在家有时间也会学着像广东主妇们那样煲莲子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等汤水给一家大小去“热气”。

3、寒性果蔬清热解毒

既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

4、解毒润燥--排骨汤

猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。

食谱推荐：海带排骨汤

做法：1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块;2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

5、大豆

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。大都的主要营养成份有蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。

①大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘，极适宜老年人食用。

②通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;

③大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

④降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

6、美肤补水--胡萝卜

胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。烹调胡萝卜有两点注意事项，1.切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类食物同食。

食谱推荐：胡萝卜南瓜粥

做法：1.大米，糯米洗净浸泡2个小时。2.锅烧热水，倒入米，熬粥40分钟。3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。

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