发面千层饼的好吃做法有哪些

发面千层饼具有小麦成份，小麦凉性，养心，益肾。发面千层饼间夹有馅料。你喜欢自己动手做发面千层饼?你知道如何做出可口好吃的发面千层饼吗?现在就由小编来跟大家分享一下发面千层饼的好吃做法有哪些?

发面千层饼的好吃做法1

材料

(1人份)面粉100g，酵母、温水、葱花、肉末、盐、胡椒粉、花椒面、油少许

做法

1.面粉加温水，少许盐及酵母，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时;

2.面团分成四份，砧板上洒干面粉，取一团面，擀面杖擀成薄片，摸油，撒肉末及葱花，撒少许盐、花椒面、胡椒粉;

3.将面皮对折再对折，用擀面杖擀薄;

4.平底锅放少许油，小火煎至闻到葱香味，翻面，煎至两面金黄;

5.同法处理另外三团面;

6.切开享用~

发面千层饼的好吃做法2

材料

富强粉 300克

开水 100克

温水 100克

油 适量

盐 适量

做法

1、面放入盆中，慢慢倒入开水，边用筷子搅拌。

2、面团有少量的絮状小疙瘩。

3、再慢慢加入温水。

4、成团后再盖上盖或布，醒40到一个小时。

5、面团揉光滑。

6、面团搓成长的圆柱。

7、压扁。

8、面团擀薄，右边薄，窄，左边稍厚稍宽，逐渐过渡。

9、撒上盐和油，从右边卷起，一边卷一边抻长。

10、卷到头，边上的面抻长。

11、上面的面抻长包起边。

12、边整个包起，

13、面团包起成圆形。

14、按锅的大小擀成圆形，

15、烙至两面金黄。

16、可以按喜好加入鸡蛋、蔬菜等。

发面千层饼的好吃做法3

材料

1.馄饨皮30张，葱5根，2.面粉1/2杯，蛋1个，3.面粉2大匙，盐1/3大匙，黑芝麻1大匙，猪油3大匙，糖1/3大匙，水2大匙，肉桂粉2小匙

做法

(1)葱洗净沥干，切成细末，加入面粉、蛋及所有调味料一起拌均匀备用。

(2)将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法(1)的馅料涂抹在其中4片上，一一叠起，最后1片盖上即可，依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉，避免馅料流出。

(3)热油锅至160∼170℃，放入做好的千层饼，炸至熟，外表成金黄色即可捞起将油沥干，约需6∼8分钟左右，食用时可整片食用或是切成小片均可。

发面千层饼的好吃做法4

材料

牛肉馅，白面，毛葱，油酥

做法

1、醒好的面。和面嘛，我是用开水烫面，大约三分之二，然后揉，之后打入2小勺凉水，这样面就非常柔软，一定要软。不然出来的饼会硬。事先准备好油酥。就是面粉，倒入滚开的油，就是了。静置后油面分离。

2、现在开始做饼啦。揉面团，我是先把面在面板上，充分地揉了一会，成为一个面团，然后用油酥上面的油，再来揉面的，最后，就用手把面，按成一个大圆饼了。在面片上面，再抹上一层薄油。再分别切上四刀。注意饼皮不能特别薄，不然卷不住馅料。

3、这个时候把油酥搅拌均匀。注意周边不要放。没有空间了。

4、牛肉馅放到上面去。我是用手一点点地拍打着，放到面饼上的，个人觉得那样可以更入味。

5、如图开始折叠面饼。注意每次折叠一次饼皮，就要在上面抹上一次油酥。

6、就这样，一道一道地对折，最后成为一张大厚饼。这个时候用手把这个饼按扁扁的，大大的。也是不能过薄，馅会露出来。

7、下面就是入锅烙饼了，只要一点点油就行了。两面分别烙制，金黄即可。

8、烙好了，放到菜板上面，一切4份。