鸭跖草的功效与作用鸭跖草的食用方法

2017-03-27

鸭跖草的功效

成分：鸭跖草含花色素糖苷类化合物飞燕草素、飞燕草素双葡萄糖苷-飞燕草苷、阿伏巴苷等，此外，还含鸭跖黄酮和多肽苷等。

性味：性寒，味甘、淡。

归经：入心，肝、脾、肾、大小肠诸经。

功效：清热解毒，利水消肿。用于风热感冒，高热不退，咽喉肿痛，水肿尿少，热淋涩痛，痈肿疗毒。

鸭跖草的作用

1、风热感冒、高热烦渴

鸭跖草清热泻火力强，治风热感冒初起，可配银花、连翘、薄荷等药用;治热入气分高热烦渴，可配石膏、知母、芦根等药用。

2、咽喉肿痛、痈疮疔毒

鸭跖草有清热泻火解毒之功，用于热毒咽喉肿痛，常配板蓝根、玄参等药用;用于痈疮疗毒，可配紫花地丁、野菊花等药用。

3、水肿尿少、热淋涩痛

鸭跖草甘淡而寒，既能淡渗利水以消肿，又能清泄湿热以通淋。治湿热水肿尿少、热淋涩痛，可配浮萍、白茅根等药用。

4、抑制作用

鸭跖草煎剂对金黄色葡萄球菌等有抑制作用，有明显的解热作用。

5、收缩作用

同属植物茎叶的水浸剂或煎剂能兴奋子宫、收缩血管，并能缩短凝血时间。

鸭跖草的注意事项

1.脾胃虚弱者，用量宜少。

2.孕妇忌服。

3.适宜急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症等患者。

鸭跖草的食用方法

【清炒竹叶菜】

做法：

1.将菜洗净备用;

2.锅内油至七成热煸香蒜头;

3.加入竹叶菜;

4.与蒜头一起翻炒;

5.至竹叶菜变色加盐即可;

6.盛盘享用。

【腐乳竹叶菜】

做法：

1.油锅内加入腐乳两块;

2.将腐乳拌碎无块状即可;

3.加入竹叶菜;

4.翻炒至腐乳完全溶解;

5.待竹叶菜变色后，加少许盐;

6.上桌享用啦。

【香菇竹叶菜】

做法：

1.竹叶菜摘好洗净，香菇泡好切丝备用;

2.锅烧热，放少许油;

3.放香菇煸香;

4.放竹叶菜快速翻炒;

5.放盐和味精快速翻炒;

6.一盘香喷喷的香菇竹叶菜就ok了。

【蒜泥竹叶菜】

做法：

1.洗干净的竹叶菜;

2.热锅热油;

3.倒入竹叶菜;

4.大火翻炒;

5.加入少许盐和蒜泥翻炒起锅;

6.加蒜泥;

7.装盘。

【茵陈淡竹叶粥】

做法：

1.将茵陈、淡竹叶洗净，加水3000毫升，煎煮约20分钟，去渣取汁;

2.加入淘洗干净的粳米，再加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，可加适量冰糖调味。

【肉末油淋竹叶菜】

做法：

1.肉剁成肉末备用;

2.竹叶菜摘好洗净备用;

3.大蒜子切成蒜蓉;

4.锅烧热，放少许油，下蒜蓉煸香;

5.放肉末翻炒;

6.炒至肉变色;

7.放竹叶菜快速翻炒;

8.放盐和味精快速翻炒;

9.一盘美味的肉末竹叶菜就做好了。

鸭跖草的功效与作用鸭跖草的食用方法

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