玉米笋的不同做法

2017-03-21

玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。下面就让小编给你介绍一下玉米笋的不同做法。

一、脆骨炒玉米笋的做法

材料

脆骨,甜豆,玉米笋,木耳

做法

1.将素菜焯水后。

2.先焖熟脆骨。

3.下菜炒匀调味就行

二、三色玉米的做法

材料

主料:玉米笋(罐装)200克,芦笋150克,胡萝卜100克,

调料:黄油35克,盐3克

做法

1.胡萝卜洗净切成宽条;

2.芦笋切段,放入锅中煮熟,捞出沥干水分;

3.煎锅中加黄油,将玉米笋煎成金黄色;

4.然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒,加盐调味即可出锅。

三、蛋蓉玉米羹的做法

菜谱简介 色泽金黄,玉米味浓,口味甘甜。

材料

主料:玉米笋(罐装)100克,鸡蛋150克,炼乳(甜,罐头)50克,

调料:白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克

做法

1.锅中加清水烧热,倒入罐装玉米和炼乳,加入白糖搅匀,熬2分钟左右,勾薄芡。

2.鸡蛋打成蛋液,淋入锅中成蛋蓉,搅拌均匀,倒入汤碗中即成。

四、玉米笋蒸肉的做法

材料

主料:

猪肉,玉米笋,胡萝卜

辅料:

料酒,花椒,酱油,盐,糖,辣椒油,麻油

做法

1. 猪肉拔毛刮皮洗净,放盐,花椒,料酒,酱油均匀涂抹,入冰箱冷藏腌制一晚。(可提前一天腌制好)。

2. 煮锅加水放入猪肉大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖1小时左右。

3. 捞出切片。

4. 将玉米宝宝浸泡在淡盐水中片刻,冲洗干净。

5. 中间切开。

6. 围边摆盘。

7. 码上肉片,放适量盐,糖,淋上酱油,辣椒油,麻油,上蒸锅蒸40分钟左右。

8. 装饰上胡萝卜花即可。

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