西红柿鲫鱼豆腐汤怎么做，西红柿鲫鱼豆腐汤的做法图解

鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。平时生活中你会做西红柿鲫鱼豆腐汤吗?接下来，小编跟你分享西红柿鲫鱼豆腐汤的图解做法。

西红柿鲫鱼豆腐汤的食材准备

主料

鲫鱼

500g

老豆腐

400g

西红柿

1个

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

姜

适量

西红柿鲫鱼豆腐汤的具体做法步骤

1.原料图

2.西红柿剥皮，切成小块，姜切丝，蒜切碎。

3.热锅 下油烧热，放入鲫鱼煎至两面变黄。鱼头多煎一下。

4.再入姜和蒜煎出香味。

5.加入适量的水，烧开。

6.加入西红柿煮。

7.老豆腐打成小块，放入里面煮。

8.调入适量鸡精

9.滴几滴酱油，使汤的颜色变成乳白色。

10.加入适量盐。

11.美味的汤就做好了。

鲫鱼的营养价值

1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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