冬季吃什么甜品好

2017-03-06

冬季吃的甜品

1、红豆核桃糊

材料:红芸豆(或者红小豆)100克、核桃20克。

做法:提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中,再加入适量清水,水和红豆2:1,大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。

功效:核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

2、百合南瓜露

材料:黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱脂的纯牛奶、细砂糖。

做法:南瓜去外皮、去籽瓤,切成小块,先用大火隔水蒸熟,再轧烂成南瓜茸;鲜百合切去头尾干涸部分,一瓣瓣剥开洗净备用;往锅里倒入一碗清水,煮滚后慢慢加入南瓜茸,见其再沸成羹糊状时,收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一会儿;加入鲜百合和白砂糖,搅匀便可离火,加盖焖两分钟(以使鲜百合熟透又不失口感)即可。

功效:南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。百合是着名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用,令人容颜白嫩、皮肤细滑。

3、甘蔗红枣桂圆甜汤

材料:甘蔗,红枣,桂圆肉,冰糖。

做法:将桂圆肉、红枣用清水泡一泡,待变软后将红枣去核切小块。桂圆肉冲洗掉杂质,撕成小块。甘蔗切小段。将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅子里。加水没过所有食材,煮开后转小火继续煮20分钟左右,加入适量冰糖调味即可。

功效:甘蔗红枣桂圆甜汤,也是一款兼具暖身、排毒、补血功效的糖水。最近甘蔗正上市,除了当水果零食吃,比较难咬的硬节部位,可以留下和荸荠、红枣、桂圆等搭配,煮上一锅甘蔗红枣桂圆甜汤。这些都是最家常的食材,避免浪费,且平价易得,是抵御寒冷、预防感冒、清热解毒的良汤。

4、乌梅红糖汤

材料:乌梅、红糖

做法:把乌梅,和红糖一起放到砂锅中加两碗水用文火进行煎煮,直至成一碗之后去渣之后趁热饮用就可以了。

功效:乌梅汤有补血止血的作用,因此此汤最适合经后期的女性经常喝了。对于经血不足的女性而言具有促进经血流出的作用,而对于月经过多,或者功能性子宫出血的女性而言乌梅汤具有调经止血的作用。

5、黑木耳红枣汤

材料:红枣20颗、黑木耳30克

做法:先将黑木耳泡发之后,撕成小块,把红枣洗干净去掉其中的核,然后将黑木耳、红枣一起加适量的水进行煮沸,然后将渣去掉之后,可根据自己的口味加入适量的红糖或者冰糖就可以了。

功效:黑木耳红枣汤具有温中补气,养血止补的作用。特别是对于那些由于经血过多引起的贫血的女性就具有很好的食疗价值。

6、胡萝卜红枣鸡汤

材料:1只母鸡、200克胡萝卜、12颗红枣、60克金针菜

做法:洗净后一起炖煮,大火煮沸,小火慢炖2小时,加入适量调料即可。本款养生汤可以经常使用。

功效:这款汤品中的胡萝卜可以补充人体所需的维生素A,红枣可以补铁补血,而鸡汤中含有丰富的氨基酸,所以胡萝卜红枣鸡汤可以润肌肤、益气血、美容颜。