好吃的咖喱鸡做法

2017-03-31

许多朋友都十分喜欢吃咖喱鸡,咖喱鸡以咸鲜口味为主,略带甜辣,咖喱味浓厚,深受大家青睐,今天,小编就为大家介绍一下好吃的咖喱鸡做法,希望大家喜欢!

咖喱香酥鸡翅的做法

材料

鸡翅半斤,面包糠半碗,鸡蛋一个,咖喱粉,盐,白胡椒粉,姜丝,生抽,黑芝麻少许

做法

1.鸡翅洗净,扎孔,加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉,少许生抽,拌匀腌制。

2.鸡蛋加少许盐,打散,将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液,沾上面包糠,放入烤盘,撒上少许黑芝麻。

3.烤箱预热200度,中层,20分钟左右即可。

小诀窍

面包糠是这道菜的点睛之笔哈,一定别省,这样烤出来的鸡翅特别酥脆。

咖喱土豆鸡饭的做法

材料

鸡肉500克,洋葱150克,胡萝卜80克,土豆200克,米饭,咖喱一块100克

做法

1.鸡肉洗净后切成小块,锅中放水,水开后,放鸡肉焯一下备用

2.锅中放油,油热后,倒入洋葱块

3.翻炒后,倒入鸡块

4.再倒入土豆和胡萝卜块

5.翻炒均匀,倒入适量的水

6.煮10分钟后,倒入咖喱块

7.煮至想要的浓稠感觉即可

8.配上白白的米饭真是香哦

咖喱南瓜炒鸡丁的做法

材料

南瓜,鸡丁,咖喱一块,花生米适量

做法

步骤1:鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制30分钟。

步骤2:南瓜去皮切小块,和花生米一起洗净待用。

步骤3:起油锅,把腌制好的鸡丁炒至熟,盛起备用。

步骤4:把锅重新洗一下,放入新的油烧七成热,倒入花生米和南瓜翻炒一会,再加入差不多没过南瓜的水,放入一小块咖喱块。

步骤5:大火烧开后,小火焖至水差不多干(大约10分钟左右),加少许盐调味,再加入鸡丁轻轻翻炒至咖喱均匀裹着南瓜和鸡丁,洒上葱花出锅即可。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3.鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

4.乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。

5.鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

6.若脱发过多,或遗精、白带过多,可用鸡蛋二只,加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来,每周至少应该吃3次。

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