山楂糖雪球的做法_山楂糖雪球怎么做

山楂糖雪球非常好吃，外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸，酸甜适度，十分诱人。具体山楂糖雪球怎么做好吃呢？下面小编为你解答。

制作山楂糖雪球需要准备的食材

主料

山楂

200g

白糖

100g

辅料

白醋

1/2汤匙

淀粉

1勺

凉白开

100ml

山楂糖雪球的做法步骤

1.准备好食材。

2.山楂洗净，擦干水分。

3.用笔杆从山楂的蒂部扎透。

4.这样就可以轻松的去掉.山楂果蒂摘掉和籽。

5.锅放火上，放入白糖和水，小火熬制。

6.熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。和一勺淀粉。

7.快速搅拌均匀。

8.倒入处理好的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹。

9.倒出，让山楂完全冷却即可。

山楂糖雪球烹饪小贴士

最好使用碎冰糖，这样融化方便;炒完后锅底还会留下不少糖霜，使用冷水清洗会比较难，可以倒入一些水，重新煮开，或加些果脯进去，便是一杯好喝的糖水。

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