春季养生排毒食谱

2016-12-27

春天空气干燥,空气中漂浮的粉尘、有害气体与金属微粒以及工业废气中的毒性物质较多,这些有毒物质通过呼吸侵入肺泡与支气管,损害肺脏本身。那么春季怎么排毒呢?下面小编给大家介绍春季养生排毒食谱,望对你有用!

春季养生排毒食谱一:木耳豆腐羹

材料:木耳、豆腐、火腿、水淀粉、葱、姜、油、盐、鸡精。

做法:

1、豆腐冲洗一下,切小块。火腿切小丁。木耳泡发,切小块。(木耳用煮熟的米汤泡发,口感最好)坐锅烧开水,下入豆腐焯一下即可捞出,以去除豆腥味。锅内水不用倒掉,继续下入木耳焯烫片刻,即可捞出。

2、加入火腿丁,焯烫一下即可捞出,放入少量火腿丁,起到提味、促进食欲的作用。炒锅烧热,倒入适量油,放入葱姜末煸炒。下木耳、火腿翻炒几下。

3、倒入适量清水。下入豆腐,烧开锅。开锅后,加适量盐、鸡精,调味。再勾薄芡儿,撒少许香油、香葱,即可出锅。

功效:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到肠胃的清道夫的作用,含有维生素K,对于减少血液凝块,防治动脉粥样硬化和冠心病的功效,木耳铁的含量极为丰富,常吃能养血驻颜的功效。

春季养生排毒食谱二:排骨豆芽汤

材料:新鲜排骨、黄豆芽、葱姜、料酒、盐。

做法:

1、将排骨剁成小块,并用水焯一下洗净。葱切成段,生姜切成薄片。之后将黄豆芽清洗干净,与准备好的排骨一同下入锅中,加入适当清水和生姜片,以大火烧开,之后转为小火慢炖。

2、1个小时左右排骨就差不多炖烂了,关心挑出姜片扔掉,在锅中加入少量盐和料酒进行调味,最后加入一点葱花提味。

功效:排骨豆芽汤汤汁浓郁味美,营养十分丰富,可清理肠内环境,使身体无毒轻松。

春季养生排毒食谱三:紫菜芝麻饭

材料:烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭。

做法:

1、首先用剪刀将紫菜弄成细丝状,再将擀面杖将两种芝麻弄碎。

2、将刚才处理好的材料放进米饭中,搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料,控制在1-2勺左右即可,剩下的可以存起来等下次食用。

功效:紫菜能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便,芝麻素来都有滋养肝肾的作用,尤其是对便秘有很好的疗效。

春季养生排毒食谱四:黄豆芽排骨汤

原料:排骨(根据自己喜欢来选择排骨),黄豆芽,葱段,姜片,盐,料酒。

做法:

1、把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净;

2、黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转小火来煲制;

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁。养生健康网lyse.cn认为这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以喝了。

春季养生排毒食谱五:胡萝卜土豆炖牛腩

原料:牛腩1000克,土豆1个,胡萝卜1根,小茴香2茶匙(10克),花椒1茶匙(5克),八角2个桂皮1根,香叶3片,草果一颗,大葱3节,姜片3片,老抽3汤匙(45ml),盐1汤匙(15克)。

做法:

1、牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中;

2、汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净;

3、放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右;

4、最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。

春季养生排毒食谱六:花生猪蹄汤

原料:猪蹄两瓣,花生100克,葱,姜,料酒适量,盐少许。

做法:

1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;

3、撒少许盐调味,出锅即可。

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