贫血吃什么菜

2017-05-27

经常出现头晕的情况,很有可能是贫血。贫血该怎么办才好?通过饮食来调节。补血的产品并不少,但是有些人更喜欢通过食物来进行补血。那么贫血吃什么好?下面就让小编来为大家介绍一下吧,希望大家喜欢。

推荐4种补血食疗方

补血食疗方1.山药人参瘦肉汤

材料:50克的山药,25克的人参,10枚的大枣,猪肉适量(看个人喜爱)。

制作方法:将水烧开后,先放进猪肉,接下来放进山药,煮熟之后再放进人参和大枣,小火慢炖10分钟左右,就可以使用,每天1次。

人参和山药能够补脾气,大枣和猪肉则有补血的功能,一起炖煮之后能够帮助贫血患者的气血再生功能,帮助她们尽快恢复。

补血食疗2.红枣木耳汤

材料:250克的红枣,50克的木耳,少许的红糖(喜欢甜一点的,可以适量多放点)。

制作方法:木耳先用温水泡发,洗干净之后跟红枣一起放进红糖炖熟,放凉就可以食用。

木耳含有钙、铁、磷,能够凉血和止血,红枣和红糖则是天然的补血佳品。红枣木耳红糖汤,能够有效用于慢性失血性贫血的补养。

补血食疗方3.猪血紫菜汤

材料:猪血豆腐或是鸡血豆腐,酱油和紫菜各适量,葱花、醋以及辣椒油都少许。

制作方法:先将新鲜的猪血豆腐或是鸡血豆腐切成1厘米宽和4厘米长的条状,再加上紫菜、葱花、酱油等调味料下趟,醋和辣椒进行调味。

猪血、鸡血和紫菜都含有丰富的蛋白质以及铁,用酸辣来进行调味,不仅能够促进食欲,还能够补血。

补血食疗方4.以肝补血

材料:250克的动物肝脏(羊肝、猪肝、鸡肝都可以)

制作方法:将动物肝脏切成几大块,然后水煮煮熟,直接蘸着酱油食用,或是拌红糖食用也可以,每天1次。

动物肝脏含有丰富的铁元素以及维生素A,能够养血补肝肾。这个食疗方适用于长期贫血头晕眼花的患者。

女性贫血推荐食谱

血糯红枣粥

食材:血糯米50克、糯米30克,红枣15枚,白糖适量。

做法:

1、将血糯米、糯米洗净,用清水浸泡一夜;红枣洗净,用水浸泡2小时。

2、将血糯米、糯米、红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。

阿胶芝麻核桃羹

食材:阿胶250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圆肉50克,适量冰糖。

做法:

1、先将阿胶烊化,芝麻与核桃肉共捣细末。

2、再加入桂圆肉、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。

首乌红枣鸡蛋汤

食材:何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。

做法:

1、鸡蛋煮熟,去壳。首乌红枣洗净。

2、全部用料一齐放入锅中,加清水适量,文火煮30分钟,调味即可。

3、随量饮用,也可调入蜜糖服。

芹菜炒猪肝

食材:芹菜300克,猪肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。

做法:

1、将猪肝洗净,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,进行腌渍浸泡。

2、芹菜洗净,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。

3、烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段,继续炒,加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀,即成。

鲤鱼补血汤

食材:鲤鱼 500克,山药25克,枸杞子25克,枣10克,桂圆肉25克,黄酒 100克。

做法:

1、 鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。

2、 桂圆肉、山药、枸杞子、枣(去核)洗净沥水,放入盅内。

3、 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。

4、 纱纸封口炖3、4个钟头服之。

参耆竹丝鸡汤

食材:竹丝鸡1只,猪瘦肉150克,黄耆30克,党参30克,去核红枣10个,生姜3片。

做法:

1、竹丝鸡去内脏,洗净,斩件,猪瘦肉洗净,一起放入沸水中焯一下,过冷水。

2、红枣、黄耆、党参洗净。

3、把全部用料锅内,加清水适量,武火煮沸后,再用文火煲2小时,调味供用。

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