米醋泡姜的功效和作用
米醋泡姜是一种养生的吃法，生姜祛病保健的方法由来已久，它有温中止血的功效，能够让身体变得暖和，伤寒感冒的时候喝一碗姜汤甚至比吃药还灵验，而米醋也是一种十分传统的调味品，二者的结合会有哪些神奇的作用呢?下面就由小编为大家介绍下米醋泡姜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
米醋泡姜的功效和作用：
米醋泡姜具有养生功效，可以养胃、减肥还能防脱发，帮助预防一些慢性病，尤其适合亚健康状态的现代人，米醋泡姜的主要功效还是中医所认为的提升阳气。我国传统中医认为，80%的现代人都阳气不足，而阳气与生命健康有很强的关联，阳气不足肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛等各种不适症状，而这类人群食用米醋泡姜可以改善身体状况。
生姜有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，它还能解毒杀菌，对付氧自由基，抗衰老，是很受人们欢迎的一种传统食材，而且生姜还可以防止脱发，它能够促进血液循环和新陈代谢，对我们的身体是很有益处的。
米醋能预防衰老，保养肌肤，达到健美和减肥的功效。同时，米醋还可以增强肠胃道的杀菌能力，增强肝脏肾的功能，更好地帮助身体排毒，有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。米醋还能起到扩张血管的功效，有效防治心血管疾病和糖尿病的发生。
米醋泡姜的做法
米醋泡姜的制作方法十分简单，我们在日常生活就可以给自己做一些，每天吃一两片，养生效果很不错，看看具体怎么做吧。
1、把生姜切成薄片，选择新鲜的生姜很重要，而且生姜最好要切成薄片，这样在吃的时候也能更照顾到口感;
2、把切好的生姜放入一个瓶子中，这个瓶子一定要洗干净，里面如果残留了油之类的东西，很容易让生姜变质;
3、把准备好的米醋倒进瓶中，浸没里面的姜片;
4、把瓶子盖好放入冰箱冷藏室，一周以后就可以吃了。
米醋泡姜制作起来就是这么简单，以后吃的时候从瓶子里面拿出来直接吃就行了，每天吃2~4片米醋泡姜，可以降血脂，对关节炎也有很好的疗效，长期服用还能延年益寿呢。
米醋泡姜什么时候吃
米醋泡姜应该选在什么时候吃呢?有句老话说“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”，这句话就说明不能在晚上吃姜，因为姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时，如果在晚上吃姜，很可能导致兴奋失眠，影响心脏功能，还会使内火郁积，得不偿失。最好的吃姜时间是在上午，过午不食姜，否则容易伤肺，早上吃姜，胜吃参汤，所以大家可以在早上吃几片米醋泡姜，十分养生。
另外，米醋泡姜适合在夏季食用，有句俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”夏天吃姜可以益脾开胃，对于夏季炎热造成的身体不适有很好的调理作用，夏季由于暑湿，十分影响脾胃，我们常常会感到胃口不好，针对这种情况吃一些米醋泡姜，既能开胃，又可以散寒祛暑，是不错的选择。