3岁半宝宝的食谱,3岁半宝宝的食谱及做法
3岁宝宝的乳牙已经出齐,咀嚼能力大大提高,食物种类及烹调方法逐步接近于成人。3岁半宝宝的食谱都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的3岁半宝宝的食谱,就让小编带你一一讲解吧!
3岁半宝宝的食谱:炒胡萝卜丝
【原料】胡萝卜适量,葱、姜少许。
【做法】
①将胡萝卜洗净切成细丝;葱、姜切成碎末。 ②旺火起油锅,油热后放入胡萝卜丝,加入调料后改用文火煸炒,待快熟时,加一点温水,胡萝卜丝软了便可起锅。
【特点】滋味可口,营养丰富。
3岁半宝宝的食谱:炸素丸
【原料】胡萝1-250~,土豆250克,香菜适量,鸡蛋清2个,淀粉、食用油、味精、精盐各少许。
【做法】
①将胡萝卜、土豆、香莱分别剁成细蓉。 ②将鸡蛋清搅拌成泡沫状,放入切好的菜蓉,加入淀粉、精盐和味精,搅拌均匀,待用。 ③旺火起油锅,待油热后,用小勺取调好的原料逐个放入锅中,炸透的捞出沥油,装盘即可。
3岁半宝宝的食谱:什锦炒饭
【原料】胡萝卜、黄瓜、豌豆、火腿、米饭各适量,鸡蛋1个,精盐、味精、食用油少许。
【做法】
①胡萝卜、黄瓜、火腿分别切成细丁。
②将鸡蛋打碎调匀,放入热油锅炒熟;净胡萝卜丁用热水焯一下,捞起沥干。 ③旺火起油锅,放入豌豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁、炒鸡蛋、米饭,一起炒熟,加少许精盐和味精,即可起锅。
【特点】菜饭相融,色彩多样,能使孩子食欲大增。
3岁半宝宝的食谱:泥鳅炖豆腐
【原料】 活泥鳅300克,豆腐250克,盐、葱、姜、黄酒、味精、淀粉各适量。
【做法】
①将活泥鳅放入盆中养l~2天后,去鳃、内脏,洗净。
②将泥鳅放入锅内,加盐、葱、姜、黄酒、清水适量。用武火烧沸后,转用文火炖煮,至泥鳅五成熟时,加入豆腐,至泥鳅熟烂时,调水淀粉、味精即成,分顿食之。
此品有利湿清热之功,适于甲肝湿重于热型。对小便不利,发热不高,头重乏困。水肿、食欲不振等症状的患儿,效果颇佳。
3岁半宝宝的食谱:炒胡萝卜丝
【原料】胡萝卜适量,葱、姜少许。
【做法】
①将胡萝卜洗净切成细丝;葱、姜切成碎末。 ②旺火起油锅,油热后放入胡萝卜丝,加入调料后改用文火煸炒,待快熟时,加一点温水,胡萝卜丝软了便可起锅。 【特点】滋味可口,营养丰富。
3岁半宝宝的食谱:炸素丸
【原料】胡萝1-250~,土豆250克,香菜适量,鸡蛋清2个,淀粉、食用油、味精、精盐各少许。
【做法】
①将胡萝卜、土豆、香莱分别剁成细蓉。 ②将鸡蛋清搅拌成泡沫状,放入切好的菜蓉,加入淀粉、精盐和味精,搅拌均匀,待用。 ③旺火起油锅,待油热后,用小勺取调好的原料逐个放入锅中,炸透的捞出沥油,装盘即可。
3岁半宝宝的食谱:酱爆鱼丁
【原料】鱼丁500克,酱油50克,姜末、葱花、鸡蛋、水淀粉、味精、甜面酱、糖、蒜泥、肉汤适量。
【做法】将鱼丁用盐、鸡蛋、黄酒、水淀粉上浆,腌10分钟。另取碗将姜末、味精、糖、酱油、肉汤、淀粉调成汁,开油锅,油温五成,先下入葱、蒜泥煸出香味后加面酱,投入鱼丁煸炒片刻,速倒入调好的芡汁翻炒,加明油拌匀即可。
此菜健脾利湿,可治脾虚食少、乏力浮肿等症。
3岁半宝宝的食谱:水腌咸蛋
【原料】新鲜鸭蛋3.25千克,白酒50克,姜、葱、花椒、糖适量,盐1千克。
【做法】将蛋洗净、晾干放入坛里,清水4千克放入锅里,加葱(打成段)、姜(切碎)、花椒烧开,用文火煮片刻,闻到香味后放进盐煮开。停火后加白酒、食糖、味精搅匀,等冷透后倒进坛里,封好坛口,20~30天后,即成美味咸蛋。