月饼保质期多久

一年一度的中秋节很快就到了，每家超市的食品专柜上，都堆满了各式各样的月饼。然而最近有观众向我们反映，说他在选购月饼的时候发现，各种月饼的保质期都长短不一，短一些的是三十天，也有四十五天、两个月的，还有的保质期长达三个月，同样是应时食品，月饼的保质期为何差异巨大呢?

由馅料“说了算”

对此，食药监部门表示，月饼的保质多长主要由馅料“说了算”，消费者在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期。在保鲜效率、包装环境、储存条件全部合格的情况下，糖和油越多的月饼越不易变质，而低糖和无糖的月饼比较容易变质，口感越好的月饼保存期限越短。像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长;像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。

此外，小编还想提醒微友们，买月饼一定要查看产品外包装信息是否齐全，包括净含量、执行标准、配料表和QS标志等;检查内包装是否完好无损，核对内外包装标示的信息是否一致;查看生产日期和保质期，此外，月饼忌高温又怕潮，开封后应注意保存。