萝卜骨头汤要怎么做，萝卜骨头汤的家常做法步骤

萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。平时生活中你会做萝卜骨头汤吗?现在，小编来告诉你萝卜骨头汤的家常做法。

萝卜骨头汤的食材准备

主料

骨头

750g

莴笋

1根

萝卜

3根

辅料

盐

适量

料酒

适量

小葱

适量

姜

适量

萝卜骨头汤的具体做法步骤

1.骨头放水里焯一下，炒好水的肉放入高压锅

2.高压锅中放入适量的水，葱，姜，盐

3.烧开后，放入料酒，盖上高压锅，等听到嗤嗤的声音后，开中火，10分钟即可，等到自然冷却

4.把高压锅内的一部分汤放入小锅内

5.萝卜，莴笋切小，备用

6.小锅内的骨头汤烧开后，放入萝卜，莴笋，煮熟即可

白萝卜的功效与作用

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用;

5.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

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