西餐猪排骨的做法

2017-04-01

朋友们想知道排骨的做法及排骨怎么做好吃吗?下面由小编给大家带来的西餐猪排骨的做法,希望各位客官喜欢!

西餐猪排骨的做法1、韩式 炖猪排骨

材料

猪排骨1kg白萝卜适量红萝卜适量洋葱1颗大葱1根酱油10~11汤匙蒜末3汤匙味霖3汤匙糖稀물엿/果糖고3汤匙梨汁6汤匙芝麻油1汤匙砂糖1汤匙芝麻1汤匙胡椒粉适量

做法

1猪排骨泡冷水静置1小时。(图片仅供猪排骨部位参考)

2沸水中倒入一些烧酒,放入猪排骨煮40秒后,冲冷水沥干备用。

3白萝卜切2*6cm厚度两块,接着切成四等分扇形;红萝卜切1cm厚度三块(蔬菜量可依个人喜好增加);洋葱切块状、葱切段。

4在锅内放入猪排骨、白萝卜、洋葱、葱段和调味料,搅拌均匀后静置2小时。

5在锅内放入三杯水,强火煮滚后转中火30分钟,放入红萝卜后接着转小火煮30分钟,即完成!

西餐猪排骨的做法2、糖醋猪排骨

材料

猪排骨500g蒜(切碎)2瓣姜(切碎)2片酱油15ml玫瑰露油10ml糖1大匙盐半茶匙胡椒粉1茶匙麻油1茶匙乌醋2大匙太白粉水2茶匙

做法

1先把猪排骨冲洗干净,抹干。

2然后下醃料放在冰箱醃2小时。

3取出,下一汤匙生粉把排骨均匀地黏上。

4锅内下油,烧至7成热时。

5把排骨炸至表面呈金黄色时捞起,沥油。

6锅内留底油,加入酱油与炸好的排骨同炒,倒下温水,大火烧至滚,然后改小火煮5分钟。

7糖醋汁:镇江醋2大匙 糖1大匙 酱油1茶匙 温水50ml排骨入味香软时,加入糖和醋,然后用生粉加水勾芡,大火煮至收浓汁即可。

8色泽鲜艳,酸甜醇香的糖醋排骨就是这么简单完成了。

9糖和醋要最后放,酸甜的口味才能带出来。

西餐猪排骨的做法3、白萝卜炖猪排骨

材料

主料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,

调料:盐3克,大葱10克

做法

1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。

2.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。

小诀窍

健康提示:

1.消食健胃,理气化痰。

2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。

3.白萝卜味甘,性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨。

4.与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

更多相关阅读

最新发布的文章