特色荷包蛋怎么煮 煮荷包蛋的特色好吃做法

2017-03-27

荷包蛋可能很多人都会做,不过仅仅是最基础的荷包蛋并没有什么特色,你想知道怎么做好吃的煮荷包蛋吗?今天小编带你来看看煮荷包蛋的特色做法。

煮荷包蛋:甜酒荷包蛋

甜酒荷包蛋食材准备

鸡蛋1个,甜酒或糖适量。

方法步骤

1、锅中水烧开,关火后打入鸡蛋,盖锅焖2分钟;

2、鸡蛋凝固后中小火煮开,加入适量的甜酒煮3分钟即可。

煮荷包蛋:酒糟荷包蛋

甜酒荷包蛋食材准备

糯米酒100ml,鸡蛋2个,枸杞20颗,酒糟50ml,麻油15ml,橄榄油少许,姜片适量。

方法步骤

1、将枸杞用冷水洗净,用温水浸泡至柔软捞出待用;

2、炒锅中少许橄榄油,放入姜片炒香,淋入若米酒,加入清水,中火加热;

3、然后放入枸杞,酒糟煮2分钟,另取锅烧热橄榄油,打入鸡蛋剪成荷包蛋;

4、蛋盛碗,然后倒入煮好的汤汁,淋些麻油即可。

煮荷包蛋:姜糖水荷包蛋

甜酒荷包蛋食材准备

鸡蛋2个,红糖适量,枸杞10颗,姜片50克。

方法步骤

1、锅中适量水,放入姜片,加入红糖,倒入枸杞;

2、煮至水还未沸腾时小火,倒入鸡蛋;

3、然后煮至鸡蛋凝固即可。

煮荷包蛋:荷包蛋煮豆腐

甜酒荷包蛋食材准备

豆腐适量,鸡蛋适量,香葱,盐,香油,调味鲜,胡椒粉适量。

方法步骤

1、豆腐中加入盐调味,烧开后打入鸡蛋;

2、然后放入适量盐,煎好荷包蛋,接着加入高汤适量;

3、煮沸后倒入豆腐块,加入辣椒汁;

4、煮熟后加入胡椒粉,调味鲜,香葱,淋些香油即可。

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