不同的猪肚汤做法

猪肚汤是补脾胃之佳品，既能健肠胃，又能祛秋燥脾胃虚弱。猪肚汤营养价值是较为丰富的。你了解猪肚汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的猪肚汤吗?现在就由小编来跟大家分享一下不同的猪肚汤做法。

不同的猪肚汤做法1

材料

腐竹，扁豆，淮山，水发冬菇，猪肚1只，盐适量，鸡精适量

做法

1.将猪肚用生粉、盐反复洗净，去掉异味，焯水后切成条状。

2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开，文火煮两小时调味即可。

小诀窍

猪肚熟后蘸着酱油吃就已经好好味道了，汤也鲜香浓郁。

不同的猪肚汤做法2

材料

肚：1个

潮州咸菜：100克

排骨：300克

白胡椒粒：1汤匙

水：10碗

做法

1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;

2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟;

3.排骨洗净切块，汆水捞起;

4.白胡椒粒洗净，稍拍碎;

5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。

不同的猪肚汤做法3

材料

A.猪肚1/2个，酸菜2片，姜丝50公克，

B.米酒1大匙，葱1支，姜片2片，盐少许

做法

1.猪肚放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切斜片备用。

2.酸菜洗净，切斜片备用。

3.取锅加水2000cc加入作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。

4.再加入作法1的猪肚片，再煮约10分钟，加入盐调味即可。

不同的猪肚汤做法4

材料

主料：墨鱼250克，猪肚250克，

辅料：杏仁15克，

调料：姜5克

做法

1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净;

2.猪肚擦洗干净，全部放入煲;

3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。

小诀窍

健康提示：

此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。

食物相克：

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。