高血压食疗食谱，高血压健康食疗食谱

2017-02-25

高血压食疗食谱(一)

一、鲜榨芹菜汁

将生芹菜去根洗净，捣烂挤汁，加入适量蜂蜜服用。每天服3次，每次40毫升，服时加温。芹菜汁以每天鲜榨为宜

饮用芹菜汁加降压药降压效果优于单纯服用降压药，并且对于原发性、继发性高血压均有效，可作为早期治疗及改善生存质量的首选方法。

对有条件的高血压患者而言，服用方便，而且新鲜，没有副作用，降压效果好，值得大力推广。

值得注意的是，芹菜性偏凉质滑，故脾胃虚弱，纳差便溏者应慎用

二、决明子粥

先取决明子置于锅内炒至微有香气取出，待冷却后加水适量煎取药汁与粳米同煮成粥，再加入冰糖稍煮即可，分早、晚两次食用。此粥具有清肝、明目、通便之功效，适用于老年高血压、高血脂以及习惯性便秘患者。

三、清蒸茄子降血压效果好

取茄子2个，洗净切开放碗内，加细盐、食用植物油各适量，隔水蒸食，可祛风通络降血压。天热时可以当凉菜吃，气温低时可以趁热吃，冷热皆宜，可以四季常吃。茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物，吃茄子最好不要削皮。另外，茄子性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。

四、清蒸黑银木耳

黑木耳、银耳各15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适量清水，上锅蒸30分钟。完后取出并放凉，加入蜂蜜20克调和即可。用来当点心非常不错，适宜分早晚两次服用。能缓解各种高血压病，尤其适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者，功效更佳。

五、菠菜冬菇汤

主料：香菇50克、菠菜500克

调料：食盐少许、姜少许、高汤适量、白砂糖少许

做法：

1.先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片;2.菠菜切段;3.先在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟;4.放入菠菜煮开至熟;5.放入盐糖调味即可。

1、低蛋白饮食

蛋白质的摄入按每公斤体重0、3—0、6克供给，选用高生物优质蛋白，如乳类、蛋类、鱼、鸡等。

2、高糖食物

保证高糖食物的摄入以补充人体所需的热量。含糖高的食物有蜂蜜、葡萄糖、甜果汁(血钾高者除外)

3、低盐

盐的摄入根据水肿和血压的情况而定。如有水肿、血压升高，采用低盐饮食(每日控制在2—3克)。患者尿少，血钾升高时，则应限制钾盐的摄入。

4、主食麦淀粉

一般的米、面等主食中，非必需氨基酸含量高，不利于尿素氮的下降。而麦淀粉无此弊端，热量又高，故可用麦淀粉代替主食。

5、补充α-酮酸/必需氨基酸制剂

可以补充人体所必需的氨基酸。纠正必需和非必需氨基酸比例不适当。改善氨基酸的代谢，增加尿素的再利用，增加血浆中蛋白质含量，降低血中尿素氮。

6、高维生素

维生素参与新陈代谢，为生命活动所必需，应予充分供应，特别是维生素A、B1、B2、C及叶酸等对肾功能不全者尤为重要。