怎么煮螃蟹

导语：爱吃螃蟹的人们特别的想知道怎么煮螃蟹，才能将螃蟹煮的更美味，才能煮出螃蟹的营养来。下面就由jy135小编来教一下大家怎么煮螃蟹吧。

怎么煮螃蟹

1、先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用

2、锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。

3、水开后把准备好的螃蟹放进去。

4、把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹煮熟即可。

5、最后一步，黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

怎么煮螃蟹：粉丝蒸螃蟹

食材准备

螃蟹，粉丝50克，葱姜蒜适量，蒸鱼豉油，油适量。

方法步骤

1、螃蟹刷洗干净待用，粉丝泡软后铺在盘底;

2、然后撒上葱姜蒜末，将螃蟹分成两半放在粉丝上;

3、然后淋上蒸鱼豉油，待锅中水烧沸后，放入蒸锅中;

4、大火蒸5到8分钟，然后撒上葱花，淋上烧热的油即可。

小贴士

螃蟹膏黄较多，吃多了胆固醇摄入会过高，一次不要吃太多只。

怎么煮螃蟹：香辣煮螃蟹

食材准备

螃蟹10只，水适量，料酒，盐，干辣椒2个，姜丝，大茴香5个。

方法步骤

1、将螃蟹刷洗干净，姜切丝待用;

2、锅中加入适量的水，加适量料酒，放入姜丝，大茴和干辣椒;

3、然后加入2勺盐，放入洗净的螃蟹，大火烧开;

4、然后转为中火再烧15分钟左右即可。

小贴士

螃蟹性寒，最好蘸着姜蒜汁吃，消毒杀菌还驱寒。

怎么煮螃蟹：麻辣炒螃蟹

食材准备

大闸蟹适量，花椒，小茴香，大料，香叶，干辣椒，姜蒜，白糖，胡椒粉，香葱，料酒，盐。

方法步骤

1、将螃蟹处理干净，去掉心肺腮等，然后斩成块;

2、螃蟹控干水后沾上干淀粉待用，炒锅烧热油放入香叶，花椒，大料，大蒜，姜片，小茴香煸香;

3、然后倒入干辣椒，香葱段炒香，接着放入斩块的螃蟹，等待2分钟后再大火翻炒;

4、然后加入盐，胡椒粉，糖，料酒调味，炒香后转为小火盖盖焖2分钟出锅即可。

小贴士

螃蟹要买活的，死蟹会有很多细菌以及一些有害物质。