摊鸡蛋的不同做法

2016-12-06

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。你喜欢自己动手做摊鸡蛋?你知道如何做出可口好吃的摊鸡蛋吗?下面是小编给你精心整理摊鸡蛋的不同做法,仅供参考。

摊鸡蛋的不同做法1

材料

香椿半两,鸡蛋三个,盐少许,香油少许,植物油3汤勺

做法

1.香椿洗净,摘洗干净(先不要去根部,为的是焯烫方便)放入盆中

2.锅中添水,大火烧开,将沸水倒入香椿盆中,把香椿用开水汆下。顿时会闻到香椿的清香

3.将水倒出,用凉水拔一下,撇去水,捞出香椿,切掉根部,在把香椿切碎

4.把香椿放入碗中,打入三个鸡蛋,并且加盐、香油搅拌均匀

5.热锅中倒入植物油,待油温7、8成热时倒入鸡蛋香椿,煎3分钟翻个

6.翻过来的香椿鸡蛋在煎炸3分钟即可出锅。切自己喜欢的形状装盘即可

摊鸡蛋的不同做法2

材料

鸡蛋4个,尖椒6个,盐,醋,食用油,葱花

做法

1.鸡蛋打入碗中,搅匀;

2.尖椒、大葱洗净切碎倒入鸡蛋中,加入几滴醋,盐搅拌均匀;

3.锅内油烧热,边搅鸡蛋边倒入锅内,两边煎至金黄即可。

小诀窍

加点醋可以使鸡蛋更嫩,而且没有醋味,一定要旺火快煎,掌握好火候。 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

摊鸡蛋的不同做法3

材料

洋葱,鸡蛋,油,鸡精,盐

做法

1.材料很简单~

2.先把洋葱下锅翻炒下。

3.然后淋入打散的鸡蛋一起翻炒。

4.最后放入盐,鸡精就可以了~

小诀窍

1.蛋液要淋均匀~ 2.要用小火翻炒,不然鸡蛋很快就糊掉了~

摊鸡蛋的不同做法4

材料

主料:鸡蛋150克,

调料:大葱10克,盐3克,植物油50克

做法

1.大葱去根洗净切成葱花;

2.把蛋打入碗中,调均匀,加入精盐、葱花,再调匀;

3.锅内放入食油,用旺火加热;

4.倒入调好的鸡蛋,使鸡蛋液在锅底摊成圆形,厚薄均匀,用微火煎至七成熟,翻过来,再略煎一下,使两面焦黄,即可出锅。

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