红椒的营养价值及功效
红椒是我们常见的一种食物啦，它即可亦做主菜也可以做配菜，而且红椒含有二氢辣椒素、辣椒素、胡萝卜素。维生素C、P及磷、钙、铁等营养成分。那么红椒的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的红椒的营养价值及功效，希望对你有帮助!
红椒的介绍
红椒是为茄科植物番椒的果实，一年生或多年生草本。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。
花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色和黄色三种。种子扁圆形，淡黄色。花期夏季。原产于中南美洲。16世纪由墨西哥传入欧洲后，广布于法国、西班牙、意大利和匈牙利。我国各地均有栽培。它营养丰富，功效极大，含维生素A、维生素C等，辛香味，具御寒、杀菌等功效。
红椒的作用
红椒是我们常见的一种食物啦，它即可亦做主菜也可以做配菜，而且红椒含有二氢辣椒素、辣椒素、胡萝卜素。维生素C、P及磷、钙、铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素两种，它们对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，改善食欲。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。因此具有较强的解热镇痛作用，还能抑制。哦我们可以经常适当的食用它哦，但是不要多吃哦，小心上火。
红椒的烹饪技巧
红椒是我们很是常见的一种配菜，但是它也是可以主菜的，一般和老干妈或者豆豉相配，味道绝佳哦，它的营养也是相当的丰富的，我们可以经常食用，但是不适宜多食，因为这样会很容易上火的。
红椒的保存
怎样储存红椒呢?
一：可以将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦。
二：将红椒放在冰箱保存，但是要注意红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
根据以上一点，希望大家知道怎样存放红椒啦。
红椒的选购
怎样来选购红椒
一般新鲜的红椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味。所以我们在选购时可以看，闻来判断红椒的好坏，一般劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果的香味。我们不要选购。
根据以上的信息，希望大家可以很好的选购红椒哦。
红椒的营养价值
红椒的味甘，性温。果皮部分含有多种矿物质及蛋白质、维生素C、食用纤维等，种子则含有辣椒碱，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。我们可以经常适当的食用红椒哦。
红椒的功效
红椒的三大功效
一：促进新陈代谢
红椒中含有的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
二：抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
三：预防心血管疾病
经常食用红椒是可改善黑斑及雀斑，还有补血、消暑、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
红椒的功效还真是挺多的呢，我们可以经常的食用，但是不要哦一次食用过多哦，小心上火的。