台湾餐桌礼仪

2017-01-06

每个国地方都有自己的餐桌礼仪,提前了解要去的城市的餐桌礼仪会给你的旅程增添很多乐趣。今天小编就介绍一下台湾的餐桌礼仪,希望能够帮到你哦!

台湾餐桌礼仪

喝汤时使用汤勺,不端碗

干杯的意思是把杯子里的酒全部喝光

在餐馆里吃剩的食物可以打包

吃面类时不可以发出声音

骨头或核可以直接吐在桌上

吃饭时打嗝也不失礼

说起来台湾餐桌礼仪,突然想起舒国治先生的《台北小吃札记》里面有这么一段:

「若有一个年轻人,不想再忍受办公室同僚之难以共事,决心每天烘三百个葱花面包,每个底部皆酥脆,面上牛油与葱花皆如绝配,又油香且咸鲜,同时所有之材质皆是原物,不胡搁添加物,面包表面也绝不刷那一层亮光光的陋习糖油,这样的小生意,若中规中矩,或许每天下午三点出炉,六点便全数卖完。这便是我认为的理想的行当」

小老板周围的姑娘,基本都是标准的吃货,厨房的菜鸟。人来到世上,最要紧的一件事情便是吃饭。年初,小老板和姑娘去台湾搭便车环岛,路线大部分都是按照夜市来定,吃到“肚爱bong泥”但是几次令人印象深刻的口腹之愉却总是在意料之外。这里想说说:

一次是晚上八点多,好冷,两个人在苏澳街晃荡找睡的地方,突然瞥见一间「牛肉面店」,一百多台币,一人一大碗,吃的热汗直流好满足。一次从宜兰车站出来,走了两个多小时的路,肚困够爱死,在一家小店坐下,两碗卤肉饭,外加清汤一份,油菜一碟。吃的一点不留。

还有一次,从台东搭便车到恒春,下车的时候,车主专门买了甘蔗汁和四个玉米给我们吃,于是两人干脆坐在十字路口边,喝甘蔗汁,嚼玉米,天蓝的像蓝精灵,微风轻拂,那种超级悠闲的感觉实在可遇不可求。后来下次五点到了垦丁恒春小镇,没有吃饭,两个人在海边吹秤风,一罐菠萝啤,一包瓜子,把帽子丢在沙滩上,唱着胡德夫的《太平洋的风》,看着太阳慢慢地沉进海里,直到星星慢慢地上来。

还有一次,晚上十一点还找不到住处,饿的不行,然后干脆跑去一间面摊,各点了一碗热气腾腾的面,和一群上了年纪的啊公啊嫲在那里哈拉。最后只好在AIRBNB上面找了一家阿根廷人的家睡。

其实,有时候好像吃什么,并不是特别重要,而是吃饭时的心情和周围的人与景,而不期而遇往往会让事情变的更加有趣。

2014.7.25 杭州 阵雨

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