冬虫夏草有哪些简单食用方法

冬虫夏草很多人都听过，是一种补药，能滋肺补肾，也可以用来抗癌。冬虫夏草可以怎样食用呢?不如跟着小编一起来学习冬虫夏草的吃法吧!

冬虫夏草的食用方法

一、虫草糯米粥

原料

冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。

做法

1.将冬虫夏草研成粉末，待用。

2.将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥。

3.粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。

功效

具有补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃等症。

二、冬虫夏草粥

材料

冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。

做法

1.将冬虫夏草研成粉末。

2.糯米淘洗干净。

3.沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖。

4.煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。

功效

此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑秃、“鬼剃头”者。

三、虫草红枣炖甲鱼

材料

冬虫夏草、甲鱼、红枣、葱姜蒜、盐、料酒。

做法

1.由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。

2.将红枣洗净，用清水浸涨。

3.冬虫夏草洗净，用温水发。

4.4宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。

5.将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内。

食用冬虫夏草的事项

1、冬虫夏草不适合所有人吃

虽然说冬虫夏草的功效很广，适合日常保健，增强免疫力，特别是体虚多汗、自汗、盗汗者宜食;病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食;肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食;老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘咳嗽气短、虚喘咯血者宜食;癌症患者及放疗化疗后宜食;糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。

婴儿以及发烧(急性高热患者)、妇女月经期千万不要服用，还有热性体质的人服用也是有禁忌的。

高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

2、吃冬虫夏草必须掌握“度”

冬虫夏草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间;冬虫夏草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。

3、冬虫夏草忌单吃虫体或草头

《本草用法研究》记载：此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用冬虫夏草的方式是虫体和草把都要吃。

冬虫夏草的作用

一、调节免疫系统功能

人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。真是调节免疫系统功能的养生珍品啊!

二、直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。 北冬虫夏草中虫草酸的含量为3.09克，野生的虫草为5.54克，虫草酸是一种D--甘露醇，甘露醇能提高血浆渗透压，导致组织内的水分进入血管内，从而减轻组织水肿，补充血浆。

三、提高细胞能量、抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

四、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。