立秋养生食谱,立秋养生润肺食谱

2017-02-16

立秋是秋天的开始,秋天气候干燥,人体容易缺乏水分,因此立秋开始就要注意按照秋天的养生方式进行饮食了。立秋吃什么好呢?有没有比较健康润肺的食谱呢?下面是小编给大家整理的立秋养生食谱,希望大家喜欢。

立秋养生食谱

糖醋小排骨

配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋

做法:打散的鸡蛋液加入适量盐,鸡精,和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀,腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出。

另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火。

功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

醋椒鱼

配料:黄鱼l条,香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

做法:黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油:锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼.烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

五彩蜜珠果

配抖:苹果1个,梨1个,菠萝半个。杨梅10粒,荸荠l0粒,柠檬1个,白糖适量。

做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。

功效:生津止渴,和胃消食。

姜爆鸭

配料:鸭半片,姜,青椒,葱蒜,豆豉,辣椒酱,甜面酱

做法:鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可

功效:滋阴,补虚,养胃,利水。

食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。

姜汁牛肉

主治:病后脾胃虚弱,神疲乏力大便溏泄,久泻脱肛以及体虚浮肿(营养性浮肿)等。

配方:老姜数块,鲜牛肉100-150克。用法:老姜榨汁,鲜牛肉100~150克切碎,剁咸肉泥状,加入30~40滴姜汁,再放些酱油、花生油拌匀。

待焖米饭时,将姜汁肉倒入饭内蒸熟(约15分钟)即可食用。

粟米山药大枣粥

主治;脾胃虚弱之泻泄。

配方:粟米30克,淮山药15克,大枣5枚。用法:上述三品煮粥食用。

百合银耳莲子粥

配料:百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。

做法:将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥,熟时加入冰糖食用。功效:其中百合润肺止咳、清心安神,银耳润肺生津、养胃提神,莲子健脾止泻、清心安神、粳米补中益气、健脾益胃。

枣米药糖粥

主治:慢性腹泻。

配方:红枣10枚,薏米20克,山药30克。干姜3片,红糖15克,糯米30克。

用法:按常法共煮作粥服食。

立秋养生润肺食谱

一、沙参玉竹老鸭汤

材料:老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐

做法:

1、准备好以上所有食材,将老鸭洗净切块汆水,玉竹、沙参洗干净。

2、将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中,加入适量清水。

3、大火煮开后,转小火,煲2小时左右。

4、加入适量鸡粉、盐调味即可。

功效:滋阴润肺、养胃生津、去除虚热。

二、枸杞雪梨汤

材料:枸杞、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉、盐

做法:

1、摘下枸杞菜叶,洗干净,将其捆成一扎。

2、将胡萝卜、雪梨去皮,洗干净后将其切块。蜜枣洗干净。

3、瘦肉洗干净,汆烫后再将其冲洗干净。

4、往锅中加入适量水煲滚,枸杞梗、雪梨、胡萝卜、蜜枣、瘦肉还有姜片放入,水滚后改慢火煲大概1个半小时,枸杞梗取出,接着再将枸杞叶放入续滚大概20分钟,下盐调味就可以了。

功效:此汤可以起到明目、润肺的效果,立秋不妨多吃。

三、南杏仁雪梨汤

材料:南北杏仁、雪梨、白糖

做法:

1、用水稍浸南北杏仁,去皮;雪梨去皮还有核,切成4块。

2、炖盅里面注入清水200毫升,南北杏仁、雪梨还有白糖放入,加盖隔水炖大概1小时,就可以吃了。

功效:南北杏可以起到理气平喘、化痰涎、止咳嗽的作用,雪梨性寒汁多,可以让人体津液增加,由津入血,由血入肺进行循环,所以对立秋血热津伤之肺燥的人效果是不错的。秋季经常喝此汤可以清热生津、化痰止咳、润肺。

四、红枣百合银杏羹

材料:百合、去核红枣、白果、牛肉、姜、盐

做法:

1、牛肉洗净切薄片。

2、白果去壳,用水浸去外层薄膜。

3、百合、红枣和生姜洗净,生姜去皮切片。

4、砂锅内加水,用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,用中火煲百合至将熟,加入牛肉煲至牛肉熟,放入盐少许即可。

功效:本方有补血养阴,滋润养颜、润肺益气的功效,特别适合立秋时期食用。

五、银贝雪梨汤

材料:水发银耳、雪梨、川贝母、冰糖

做法:

1、水发银耳根蒂还有杂质拣去,洗净,将其撕成小片。

2、洗净雪梨,皮削去,核还有籽除去,切成小丁块。

3、洗净川贝母。

4、把以上处理好的原料一起放到炖盅里面,糖还有水1杯加入,上笼蒸大概1小时,取出就可以了。

功效:银耳可以起到滋阴补肺,润燥生津的作用:雪梨可以起到清热生津,润肺化痰的作用:川贝母功可以起到补肺清肺,化痰止咳的作用。三品一起食用可有效清热润肺、止咳化痰。

立秋养生食谱_立秋养生润肺食谱相关文章:

1.8款立秋养生食谱

2.立秋节气养生食谱

3.立秋前后吃什么好

4.立秋后养生食谱有哪些

5.立秋养生吃什么 立秋养生小常识

6.立秋时节如何养生

7.2016立秋养生方法推荐

8.秋季食疗养生食谱大全

9.秋季养生煲汤食谱大全

10.立秋应该注意什么

更多相关阅读

最新发布的文章