自制水果酸奶的方法

酸奶因其独特的口感和丰富的营养价值而受到大人小孩们的喜爱，那么生活中如何去自制酸奶呢?特别是水果酸奶!所以，接下来，小编就和大家分享自制水果酸奶的方法，希望对各位有帮助!

自制水果酸奶的方法一

1.用开水消毒容器和勺子

2.为保险起见把冷藏的鲜奶加热烧开,倒入酸奶机的发酵容器中,放到温不烫手

3.加入菌种,搅匀,加盖后放入酸奶机,设定8个小时

4.到时间机器会鸣声提醒,把制成的酸奶放入冰箱冷藏即可.

5.把苹果,西瓜(或你喜欢的水果)切小丁,拌入酸奶中,再加一定量的砂糖或蜂蜜即

自制水果酸奶的方法二

1用无油无水的锅煮开生牛乳，凉至40度左右，我没凉，用手试一下不烫即可。如果用的是袋装的纯牛奶直接加热到不烫手就行

2无油无水的容器用开水烫过，放入酸奶引子，我用的是牦牛酸奶，很稠

3倒入适量牛奶化开

4将化开的酸奶引子倒入容器中

5用保鲜袋套上，我套了两层

6电压力锅内倒入40度左右的清水

7将装酸奶的容器放入电压力锅

8盖上盖子，别插电，发酵8个小时

9发酵好的样子(成豆腐脑状了)

10舀适量酸奶，放适量白糖和猕猴桃、香蕉搅拌均匀就可以享用了。

酸奶的功效与作用

促消化

酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

保护肠胃

维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

防癌抗癌

通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

预防便秘

通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

美容

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

提高免疫力

乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。