孕妇可以吃腌菜吗

导语：腌菜是很多家庭都会储备的一些腌制品，存储时间长，方便食用，那么对于这些存放太久的腌制品，孕妇就要非常清楚自己是否可以吃了，那孕妇可以吃腌菜吗?下面就由jy135小编告诉大家。

孕妇可以吃腌菜吗

孕妇是可以吃咸菜的，当孕妇在饮食不是太规律或者是没有胃口的时候，都可以选择吃些咸菜来改善一下自己的味口的。但是要注意，因为咸菜本身就是含盐量过高的食物，而且如果没有腌好的话，也会有大量的亚硝酸盐出现，所以在吃的时候，一定要注意，如果有白盐霜出现的话，不建议再吃。

一次性也不要过多吃，否则有可能引起亚硝酸盐的中毒。而且在吃的时候，也要注意，如果有异味，或者是出现口感不好的情况下，就要禁止再食用。另外，咸菜要购买新鲜的，不建议你购买袋装的，那些因为看不到里面的样子，所以，不知道是不是有坏的，建议你在超市里购买散装的，可以看得到好坏，这样，选择起来方便安全可靠。

孕妇吃腌菜的危害

1、咸菜虽然好吃，但为了延长保质期，制作时在里面添加了一些化学物质，没什么营养，而且含盐量非常高，容易致癌、高血压、心脏病、硬化脉搏;

2、咸菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，是致癌物，也因此令许多人望而却步。在腌制咸菜时，要掌握科学方法，避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物;

3、要注意，腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。