月子下奶的木瓜鲫鱼汤要如何做,木瓜鲫鱼汤的做法
2017-03-06
鲫鱼是我们日常生活中经常能看见的一种淡水鱼。好吃的木瓜鲫鱼汤应该要怎么做呢?那么,现在小编就来分享月子下奶木瓜鲫鱼汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
木瓜鲫鱼汤的制作食材
主料
鲫鱼
500g
木瓜
1个
辅料
料酒
1汤匙
盐
适量
黑胡椒
适量
姜
1块
木瓜鲫鱼汤的做法步骤
1.准备需要的食材。
2.木瓜去皮去籽切块。
3.姜切片。
4.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。
5.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。
6.放入料酒煎至两面金黄。
7.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。
8.放入木瓜块继续煮15分钟。
9.放入盐调味。
10.撒上黑胡椒。
鲫鱼的营养功效
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
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