怎样煮出好吃的粥

粥要怎么做好吃?小编首选皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人喝这样的一碗粥也觉得心满意足。一起来和小编学习吧~

食材主料：大米150g皮蛋2个猪瘦肉90g

辅料：盐适量鸡精1/2勺料酒1/2勺淀粉1/2勺香油1小勺水适量

皮蛋瘦肉粥步骤

1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。

2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。

3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

4.皮蛋剥皮，切成小丁。

5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。

6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。

7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。

8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

关于粥的做法推荐相关文章：

1.几种好吃营养的养生粥做法

2.10种养生粥的做法

3.推荐12款冬季养生粥食谱

4.9种营养粥的做法推荐

5.各种养生粥的做法大全

6.养胃粥食谱大全及做法

7.营养粥的做法大全

8.10个月宝宝粥食谱

9.秋季养生粥的做法大全

10.夏季养生粥做法大全