菜谱橄榄油有什么做法

2017-06-08

橄榄油火腿彩蔬煎蛋的做法

材料

鸡蛋，火腿，紫色洋葱，青椒，西红柿，黑胡椒，橄榄油，盐

做法

1、平底锅内倒入橄榄油，倒入切成块状的紫色洋葱和青椒，打入3个鸡蛋在锅内。注：把锅内搅拌混合均匀后，再开火。

2、稍许翻炒鸡蛋固化后放少许盐。

3、接着放入已经切好的西红柿块，翻炒一下盛到盘中。

4、锅内不再放油，直接摊开火腿，小火下出油变脆后关火。

5、火腿摆放在盘内，菜上撒一点黑胡椒粉，菜的一侧可配白米饭。一道营养丰富的西式早餐就完成了~ 老公做的~~

小诀窍

1、紫色洋葱含花青素，比白色洋葱更有营养，更香辣。

2、选择的几样蔬菜都是西餐快餐中常用的，即使生吃也没关系的。

3、西红柿后放可以防止太多液体溢出。

材料

面包，大蒜，荷兰芹，芝士，橄榄油，海盐，黑胡椒

做法

1、先将烤箱预热200摄氏度。

2、取5-6瓣大蒜去皮，连同一大把荷兰芹放入打碎机，加上小半杯特纯初榨橄榄油一起粉碎。

3、将法式长棍对半切开，涂上打碎的混合材料以后用用锡纸包好，烤大约10分钟。

4、取出面包，顿时满屋的蒜香弥漫，但是别心急，将面包平铺在烤盘上，撒一层厚厚的芝士，加少许盐跟黑胡椒调味，再继续烤8-10分钟，切小块即可享用啦!

材料

葡萄柚(西柚)汁60毫升，芥末酱11/2汤匙，匙蜂蜜11/2汤，干辣椒片1/4茶匙，鲑鱼(三文鱼)排4块(每块约170克)，芥蓝菜(kale)680克，削掉粗茎，菜叶切片，橄榄油3汤匙，红甜椒1/2个，去籽后切小块，黄甜1/2个椒，去籽后切小块

做法

1.取一大烤盘(可以放得下4块鱼排)，倒入葡萄柚汁、芥末酱、蜂蜜和辣椒片，拌匀。放入鲑鱼排，两面沾上酱汁。盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟。

2.预热上火烧烤器(broiler)。大锅内注入2升水，煮沸。放入芥蓝菜，沸后续煮5分钟。沥干挤掉水分。

3.取一炒锅，下油中火加热。放入甜椒，拌炒1分钟。加进芥蓝菜，续炒3分钟，至甜椒和芥蓝菜变软。蔬菜装盘，保温备用。

4.从酱汁中取出鲑鱼，鱼皮朝下放在垫铝箔纸的烤盘中。留下酱汁备用。

5.烤盘放在烤架上，距火源10厘米，烧烤3分钟。刷上酱汁，再烤3至4分钟，至鱼肉熟透(如果鱼肉过于焦黄，可移到下一层烤架上)。烤熟的鱼排铺放在煮好的蔬菜上，即可上桌。