排骨萝卜汤是怎么做的_排骨萝卜汤的做法图解步骤

除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。平时生活中你会做排骨萝卜汤吗?那么，现在小编就来分享排骨萝卜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

排骨萝卜汤的制作食材

主料

猪小排

300g

黄玉米

1根

白萝卜

1根

辅料

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

白胡椒

适量

盐

适量

香菜

适量

枸杞

适量

排骨萝卜汤的做法步骤

1.准备食材，排骨切块泡去血水，黄玉米去段，白萝卜去皮切滚刀快

2.葱切段，姜切片

3.锅中做水将排骨放入焯水，锅开撇去浮沫捞出备用

4.砂锅放入清水将排骨、玉米、白萝卜、料酒、葱段、姜片放入大火烧开改小火慢煲1小时20分钟

5.放入盐及白胡椒粉

6.放入枸杞继续煲10分钟即可

7.吃前撒点香菜OK

挑选萝卜的方法

1.看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白;

2.掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜;

3.看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜;

4.看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。

萝卜的食用禁忌

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

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