鲳鱼怎么烤好吃

鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品，那么你知道鲳鱼要怎么烤吗?接下来小编为你介绍一下鲳鱼的做法吧。

烤鲳鱼的食材准备

烤鲳鱼的做法教程

1.鲳鱼去肠腮洗净沥干水正反各划2刀。

2.加照烧酱正反抹匀。

3.盖上保鲜膜入冰箱腌一晚。

4.烤网铺上锡纸将腌好的鱼先刷一层油，再刷一层照烧酱同时用锡纸盖住鱼尾(防焦)。

5.烤箱240度预热将烤网入中层烤20分钟。

6.取出再刷一层照烧酱入烤箱烤5分钟。

7.再取出洒上迷迭香刷少量酱翻面烤5分钟。

鲳鱼的营养价值

1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;

2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

适用人群:

鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。