秋季养生药膳有哪些推荐

2017-05-16

适当吃些药膳可以帮你提高免疫力,让身体更健康。那么秋季养生药膳有哪些?接下来小编为你分享一下秋季养生的相关药膳,一起来看看吧!

秋季养生的药膳

1、冬虫夏草米粥

材料:小米100克,瘦猪肉50克,冬虫夏草10克。

做法:将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。将药包与小米、猪肉同煮粥,粥熟,取出药包,喝粥吃肉。

功效:补虚损,益精气,润肺补肾。用于肺肾阴虚、咯血、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸痛、病体虚弱等症。

2、银杏蒸鸭

材料:银杏(白果)200克,白鸭1000克。

做法:银杏煮熟,去皮,在猪油锅内炸一下。用盐、胡椒粉、酒将鸭内外抹匀,放入盆中,加入生姜、葱花、胡椒,上笼蒸1小时,取出。用刀从鸭背切下,去净全身骨头,铺入碗内,齐碗口修圆,修下的鸭肉切成和银杏大小的丁,同银杏和匀,放入鸭脯上,将原汁淋入,加入清汤。上笼蒸30分钟,至鸭肉熟烂即成。

功效:具有滋阴养胃,利水消肿,敛肺定喘的作用。适用于阴虚火旺,骨蒸劳热,咳嗽哮喘等病症。

3、山药百合炖兔肉

材料:淮山药、百合各30克,兔肉200~300克,生姜、盐等调味品适量。

做法:先将兔肉洗净,切成小块,然后与淮山药、百合及适量调味品同放入炖盅内,隔水炖1小时即可。

功效:此方润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便。适用于因肺脾肾不足引起的久泻久痢,尿频,食少便溏,肺热咳嗽,虚劳咳嗽,慢性气管炎,及老年性糖尿病,妇女更年期综合征。

4、奶汤炖甲鱼

材料:甲鱼一个、鲫鱼3条、火腿片、香菇片适量。

做法:甲鱼洗净焯水后放入炖锅中,加入火腿片、香菇、姜蒜;鲫鱼洗净后,锅内加猪油,将鲫鱼过油煎,加水、姜葱,用大火煮至浓白;将鲫鱼汤倒入炖锅中,同甲鱼继续煎煮一小时,加入盐、味精调味。

功效:甲鱼有滋阴凉血益气的作用,秋冬时节吃甲鱼,对身体有补益。

5、虫草百合鸭肉汤

材料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。

做法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效:健脾养胃并润肺补肾。适用于脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。

6、滋阴银耳粥

材料:沙参3克,山药250克,玉竹、麦冬各12克,红豆15克,白木耳8克。

做法:把沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约40分,汤汁备用。之后将红豆放入锅内,加水浸泡一小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约一小时。药汤开大火,加入红豆、山药、白木耳及适量糖,煮滚后转为小火,熄火后焖约20分钟。

功效:可滋阴清热,益气养血,改善疲倦少气、干咳少痰、口干舌燥、烦热多汗、排便干结等症状。

秋季养生小常识

1.养肺

在饮食的时候一定要注意养肺,多吃一些滋润润燥的实物。例如:梨、乌鸡骨、银耳、甘蔗、蜂蜜、豆浆等,这些食物都是起到润肺养血的功效。

2.喝粥

在秋天的早上,一定要多喝一些粥,喝粥可以让我们健脾养胃

3.喝汤

秋季的喝汤主要以滋阴为原则,可以补充身体营养,强身健体。秋季要喝的汤有:鲤鱼山楂汤、鸭架豆腐汤、百合冬瓜汤等

4.吃鱼

很多人在秋季不敢多吃东西,因为在秋季吃的食物会让人发胖,那么我们就不妨吃一些鱼肉,因为鱼肉中的脂肪是很低的

起居

1.睡眠

秋季气候变化很大,养成一个好的睡眠是很重要的。注意保暖,夜间睡觉要盖好被子,保持家庭室内中的空气流动

2.锻炼

秋季锻炼身体是很好的时期,在秋季时候我们体内中的阴经阳气也在收敛之中,但是在秋季的时候运动量也不宜过大

3.心情

秋季注意精神的调养,博吃一颗清净的心是很关键的。在平时的生活中,我们往往把精力放在工作中,所以我们一定要好好让自己内心宁静下来。

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