吃什么水果能去火 八大去火食谱推荐
高温下的我们容易上火，但是我们可以通过吃一些降火的水果去火，以下是由小编整理关于吃什么水果能去火的内容，希望大家喜欢!
吃什么水果能去火
1、甘蔗
甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火症状很有疗效。
2、草莓
草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。
3、西瓜
西瓜也是夏天不得不提的降火佳果，夏天吃西瓜不仅能消暑解烦，还能补充水分和多种营养物质，所以夏天怕上火，可以多吃西瓜。但是在这里还是要提醒大家，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，西瓜本来就是性凉的食物，所以不可以贪多。
4、山竹
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。
5、柚子
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。此外，柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
6、葡萄
葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果，具有下火的功效。
7、桑葚
桑椹降肝火具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。桑椹15克，煮水，每日1剂，代茶饮用，滋补肾阴，清心降火。适用于病后体虚、心肾不交所致失眠、梦遗梦滑、心悸健忘等。
8、哈密瓜
哈密瓜也是降火水果。有“瓜中之王”的美称，是人们夏季消暑的上佳选择，味甘如蜜，奇香袭人。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
八大降火食谱
凉拌苦菊
苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。
做法：
1、蒜瓣切碎末放入一个小碗中。
2、加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。
3、熟芝麻放入碗中备用。
4、苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。
5、在加入少许辣椒油，拌均匀。
青笋炒木耳
青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0、5茶匙、生粉1茶匙。
做法：
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。
2、锅热放油，爆香姜片。
3、下青笋片炒至断生。
4、放入红椒、木耳一起翻炒。
5、炒至8成熟时，调入适量盐，糖。
6、临出锅浇碗汁(清水，生粉)。
7、大火炒匀，即可出锅。
萝卜缨拌香干
萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖。
做法：
1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份，切成小丁;姜切末;
2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，立刻捞出，冲凉，用力攥干水份，剁碎;
3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合，放盐、生抽、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。
上汤鸡毛菜
金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g 调料：盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml。
做法：
1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的 斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。
2、锅内注入素高汤(或清水)煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。
3、放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。
苦瓜竹笋汤
苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗等。
做法：
1、竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸。
2、将苦瓜洗净去瓤，切成小段。
3、把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。
4、接着放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并调味即可。
冰镇梅汁苦瓜
苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。
做法：
1、将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;
2、香菜切碎末、姜切丝;】
3、将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;
4、从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。
凉拌苦瓜
苦瓜红椒丝(适量)。姜、蒜、盐、味精、花生油。
做法：
1、苦瓜切片后下沸水锅中，放一小匙盐，煮约两分钟。
2、捞出后用凉水冲凉。
绿豆粥
绿豆100g、大米 150-200g、水适量。
做法：
1、绿豆用水泡3-4个小时，大米用水泡半个小时。
2、在锅中放入水，大火烧开后，放入沥干的绿豆和大米，用大火煮开。
3、煮开后转小火，炖煮至绿豆开花，粥变粘稠即可。