花生应该怎么种植和管理
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。不过花生怎么种植，以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。
花生的种植和管理
1、深耕整地
花生生长发育最适合的土壤条件排水良好、土层深厚肥沃、干时不板不散，湿时不粘不澥，黏沙土粒比例适中的沙壤土或轻壤土。花生不耐盐碱，在pH值为8时不能发芽，酸度太大时土中钙、磷、钼等元素的有效性差，不易吸收利用，还可能发生高价铁、铝的毒害，所以花生最适宜的土壤pH值为6.5~7。
深耕深翻降低了重茬对产量的影响，增加了土壤的通透性，促进土壤微生物活动，使土壤中不能溶解的养分分解供作物吸收利用，结合压沙和有机肥的施用，可有效增加活土层厚度和土壤有机质含量。因为花生是深根作物，根群分布在活土层，活土层厚，根量大，吸收养分水分的能力就强，对于促进花生生长和提高耐旱能力很有帮助。
2、起垄
起垄种植是提高花生产量的一项成功经验，通过增加百果重和百仁重及出米率显著增加产量。一般在当地播种前半个月进行，垄高8~15厘米，垄宽因地制宜，可根据地形和种植行数而定，垄沟宽30-40厘米。
起垄种植的优点很多，一是增加受光面，提高土壤温度，加厚活土层，确保苗齐、苗壮，起垄后若比平作增加6%的受光面，苗期就比平作地温提高1.2℃，可提早2天出苗，提高出苗率5个百分点，而且根系比平作更发达。二是防止肥害，便于清颗。三是使结实层疏松，利于果针入土和荚果发育。四是使结果层比平作上移，便于收获，还可防涝。
3、施足底肥
庄稼一枝花，全靠肥当家。垄作花生施肥，应将80%肥料在冬耕或春耕是施入，20%起垄时包于垄内，避免种子与肥料直接接触，发生肥害。虽然花生根系发达，又有根瘤菌固氮，不施肥也能有一定的收获，但对磷、钾肥的需要量比其他作物要求更高。
4、晒种分级
播种前充分暴晒荚果，提高生理活性，增强吸水能力和发芽势，如果花生种子直接曝晒极易使种皮变脆爆裂，使种子失去保护，容易烂种。一般在播种前晒果2-3天，晒果后虽然出苗始期只比未晒果的提早一天，但出苗盛期则提早5天，平均增产8%以上。
晒后剥壳，尽量选择颜色鲜艳、粒大饱满、大小一致的种子作为一级种子一起播种，这样出苗齐，以免大小苗共生，大苗欺负小苗造成减产。据经验，选播一级种比混合种增产20%以上。
荚果剥皮适宜时间是播种前10天左右，试验和实践证明，剥皮愈晚，种子生活力愈强，出苗愈整齐健壮。
5、适时播种合理密植
播种期要合适，播种早了容易影响花芽分化，且出苗前遇低温阴雨容易烂种;播得晚了不能充分利用生长期，影响有效花数量和荚果发育，降低产量和品质。注意种植密度，一般大花生每亩8000穴左右，小花生密度可大些，10000穴左右，每穴2粒种子即可。
6、前期栽培管理要点
一是要查苗补种。在播后10-15天如发现缺苗，及时进行催芽补种，也可在花生播种时另外找地播种一些备用苗，在花生出土后真叶展开前带土移苗补种，注意不要伤根。
二是清棵。清棵就是在花生出苗后把周围的土扒开，使子叶露出地面。这样做的好处在前面已经讲过此处就不赘述了。
三是培土。培土的作用是缩短果针与地面的距离，使得果针早入土，增加结实率和饱果率。注意一般在开花后15-20天封垄前的雨后或阴天进行。
7、中后期栽培管理要点
花生高产要求中期不徒长，后期不早衰。
结荚期是花生生长最旺盛时期，也是需肥水的高峰期，水肥不足会影响植株生育进程和荚果饱满。但土壤肥力基础好和花针期高温多雨，也能引起植株徒长而过早封行，造成田间郁闭，叶面积下降，果针高吊而针多不实和果多不饱。因此，在始花后30―45天，喷矮壮素或多效唑等调节剂，调节花生营养生长和生殖生长的平衡，提高光合产物向荚果运转的速率，提高结荚率和饱果率。注意严格掌握用量和喷施时间，一般干旱年份可适当减少用量，且盛花末期晴天喷施效果较好。
在结荚期以后，花生根系吸收能力减弱，茎叶主要营养入不敷出，易出现脱肥早衰现象。至收获前，茎枝基部叶片逐渐脱落，每条茎枝只有4―6片顶叶，是维持全株活力，进行光合作用的基础，为了增强叶片活力和延长功能期，应从结果后期开始喷施叶面肥，每隔7―10天喷一次，共喷2―3次。
8、收获与储藏
花生是无限开花的植物，荚果不可能同时成熟，故新花生收获时，成熟荚果含水量50%左右，未成熟的荚果60%左右，必须及时使之干燥。一般经过5—6天晒后，摇果有响声，且荚果含水量降至10%以下，种子含水量降至7%时即可选择通风干燥处贮藏。
花生的作用
1.控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
5.减少结肠癌风险
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
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