冬季滋补汤大全
2016-11-07
冬季滋补汤大全有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季滋补汤大全,希望你喜欢!
天麻汽锅鸡
原料:乌鸡 八角 盐 天麻 枸杞 姜
做法:
1、先用清水把鸡肉泡两小时左右,
2、把天麻切块,姜切丝(我这是新鲜天麻,而且比较多,所以切块了,如果用干天麻的话,先泡水后切片,能更入味,汤的味更好)
3、把天麻,鸡块,姜丝,八角,少许盐拌均匀后,放入汽锅内。加清水,刚刚没过鸡肉就好,
4、盖上盖,在锅内放上铁架,架上汽锅,
5、盖上盖子大火开后转小火焖一个半小时,
6、起锅,散上几粒枸杞,盖上盖子再焖几分钟,
7、大概三四分钟就好,
8、浓浓的香味扑鼻而来,先喝汤,后吃料,才更好
双枣鸡汤
原料:乌鸡1只(约700克),虫草10克,红枣和黑枣各50克,鸡蛋1只,精盐、料酒、桂皮、香叶、胡椒粉、干淀粉、味精、葱段、姜片、鲜汤和植物油各适量。
双枣鸡汤的做法:
1.将乌鸡洗净去大骨,切成3厘米见方的块,放入汤碗内,加入料酒、精盐、葱段、姜片、鸡蛋和干淀粉拌匀;红枣、黑枣和虫草用温水浸泡回软洗净捞起。
2.炒锅置火上,放入鲜汤烧沸,加入乌骨鸡块、料酒、精盐、桂皮和香叶,烧40分钟左右,再放入红枣、黑枣和冬虫夏草烧至料熟,拣出桂皮和香叶。
3.煲置火上,放油烧热,下入葱段炸香,倒入炒锅中的乌骨鸡块等烧滚,撒入味精和胡椒粉即成。
双枣鸡汤的特点:汤汁鲜醇,乌鸡滑嫩,营养丰富,美容养颜,滋补食膳。
红枣的营养功效
国外有一项临床研究发现,连续吃红枣的病人,健康恢复速度比单纯吃维生素要快3倍以上。因此,红枣有“天然维生素丸”的美誉。红枣的营养功效。红枣有增强人体免疫力。红枣中含有大量的糖类物质