菠菜粉丝的4种具体做法分享

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。平时生活中你会做菠菜粉丝吗?那么，现在小编就来分享菠菜粉丝的4种具体做法，希望你能喜欢这些做法。

菠菜粉丝的做法【1】

材料

菠菜，粉丝，盐，醋，鸡精，香油，蒜泥，熟芝麻

做法

1.菠菜洗净，用沸水焯熟，沸水中要放一勺食用油和一点点盐!然后焯好后，要迅速放入凉水中。这样为了使菠菜的颜色更加翠绿!(这可是让你的凉拌菜更好看更好吃的秘诀哟!)

2.把菠菜捞出来，沥干

3.粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，沥干

4.将菠菜、粉丝放在一起，加入盐、醋、鸡精、香油、蒜泥、熟芝麻拌匀即可。如果家里面有芝麻酱，活一点芝麻酱放进菠菜粉丝里一起拌，更香哈

菠菜粉丝的做法【2】

材料

菠菜，粉丝，花生

做法

1、粉丝泡软

2、泡好的粉丝放入沸水中煮熟

3、菠菜洗净放入沸水中焯熟，捞出挤干水分

4、花生烤熟后，去皮

5、锅中油热后，放入蒜碎爆香

6、将焯好的菠菜和粉丝放入

7、倒入少量生抽、盐、花椒粉、香油

8、将调料与菜和粉丝炒匀出锅摆盘，最后放上花生

小诀窍

花生米可用油炸，但热量高不健康。用烤箱烤熟，也是非常香的，也可以直接干锅慢炒。待花生晾凉后，很容易剥去红衣

菠菜粉丝的做法【3】

材料

海红2斤，香菇8朵，菠菜一把，粉丝40克，姜两片，调料：盐，香油

做法

1、海红洗净，干锅煮至开口，取肉备用;

2、菠菜和香菇非别在开水中焯一下，捞出过凉，挤干水分备用;

3、水晶粉丝用温水提前泡发10分钟;

4、坐锅，先放粉丝和海红肉，加姜丝，加热水煮开;

5、加焯好的菠菜和香菇，煮开后关火，调入适量盐，撒葱花，滴少许香油出锅;

小诀窍

1、菠菜一定要先用开水烫一下，减少草酸含量;

2、烫菠菜时滴少许油在锅里，菜的颜色更翠绿;

3、各种原料依次下锅是因为：海红肉先入锅是为了让海虹的鲜味充分释放到汤中，粉丝更好地去硬芯，菠菜和香菇已经提前焯过水，无需长时间加热，开锅即可，所以最后放，否则会煮得太烂;

4、新鲜的贝肉味道已足够鲜，所以无需添加味精和其他调味品，这样的汤才彰显原汁原味;

5、不喜欢香油的可以不放。

菠菜粉丝的做法【4】

材料

菠菜，鸡蛋，粉丝，葱花，盐，胡椒

做法

1.先把鸡蛋炒好备用

2.菠菜洗净用手掐两段，最好不要用刀切 粉丝煮一小会，然后放凉水盆里过一下

3.点火放油，用葱花炝锅，放菠菜翻炒两下，把准备好的鸡蛋和粉丝放进去，放盐和胡椒粉调味均匀即可出锅

小诀窍

粉丝一定要把水空干，菠菜也尽量不要让它有水，因为这道菜有水 就不好看了，而且口味也没有那么好了，一定要注意急火快炒。

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