营养的杏仁酥做法

2016-12-09

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。接下来小编来跟你讲一讲营养的杏仁酥怎么做?

杏仁酥的营养做法一

材料

花生酱,中筋面粉,白糖,南杏仁粒,玉米油,鸡蛋,发粉(可放可不放)

做法

1、将玉米油、鸡蛋、白糖、花生酱一起打匀(用打蛋器打大约10分钟看到颜色变淡就OK,不需要电动打蛋器),记得留点蛋液备用。

2、面粉、发粉过筛2次备用

3、将2号材料过筛倒入1号中,上下搅拌均匀,如果很粘手的,就再加点油调和即可。

4、将面糊揪成一个个小面团,如图片摆入烤盘中。将杏仁粒嵌入面团中,刷上一层蛋液。

5、烤箱预热5分钟左右,温度调试到180度左右,烤25钟即可。

杏仁酥的营养做法二

材料

A.低筋面粉100克,泡打粉1/4小匙,苏打粉1/8小匙。

B.色拉油50克,鸡蛋液22克,红糖50克,杏仁数颗。

做法

1.将材料A的粉类全部混合均匀,过筛,备用。

2.色拉油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀后加入红糖粉继续搅拌至溶化。再加入过筛粉类,并用橡皮刮刀将油、粉翻拌均匀呈团状。

3.将杏仁烤香。

4.面团放置案板上,用双手将其整形抓捏成长条状,再用刮板将面团分割成15-16等份的小段。

5.将分成小段的面团搓成圆形,用大拇指在中心按扁,中间放上烤香的杏仁。

6.放入烤盘,中间留足空隙,放入预热好175度的烤箱,上下火中层烤12分钟即成。

杏仁酥的营养做法三

材料

面粉 250公克,奶油100公克,糖100公克,牛奶1大匙,蛋 1个,杏仁片1/3杯,核桃酪甜酱适量

做法

1.将奶油放入碗中,在室温中等待软化。软化后再加入糖,用打蛋器充分搅拌均匀。

2.再将蛋、牛奶加入,继续搅拌均匀。将面粉过筛后倒入,用刮刀慢慢搅拌混合,直到均匀为止。

3.准备烤盘,用汤匙舀取做好的面煳,平铺在烤盘上,成为圆状饼干,厚度约0.5公分即可。把杏仁片均匀撒在饼干上备用。

4.将烤箱用180℃预热,再把烤盘放入,烤约7∼8分钟即可取出。等到杏仁酥饼片自然冷却后,就会变得酥脆,摆入盘中后,可沾取核桃酪甜酱食用。

杏仁酥的营养做法四

材料

低粉100克,黄油50克,糖粉50克,鸡蛋一个50克,###杏仁馅,黄油30克,白糖25克,蜂蜜20克,淡奶油30克,杏仁片50克

做法

六寸脱底方模

做法

1,低粉过筛倒入容器中

2,黄油在室温下软化后,切成小丁,倒入有面粉的容器中

3,倒入糖粉

4,加入鸡蛋50克

5,搅拌一下

6,取出面团擀成方形模具底部差不多大小的面片

7,用齿轮压出小眼

8,压好后的样子,是为了烤的时候不会鼓起

9,放在六寸烤盘中,记得在外面包上锡纸,这样不会有油漏出来,烤箱170度预热上下火第二层烤20分钟

杏仁馅

1,将所有材料放在小锅里

2,加热至溶化,少煮一会儿成金黄色

3,倒入杏仁片

4,搅拌好的样子

5,烤箱中烤好的面片取出,上面均匀的放上杏仁馅,

6,再继续烤10分钟即可。

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