紫薯双色馒头要怎么做,紫薯双色馒头的做法图解
2017-02-28
紫薯可以更好的促进消化和吸收,是比较健康的一种食物,紫薯是一种热量很高的食物。好吃的应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享的做法。
制作紫薯双色馒头需要准备的材料
主料
面粉
500g
紫薯
150g
辅料
安琪酵母
适量
黑芝麻
适量
紫薯双色馒头烹饪过程中的步骤图
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J44B411-0.jpg)
1.紫薯洗净去皮。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J4463S0-1.jpg)
2.紫薯切片,上锅蒸熟。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J4462541-2.jpg)
3.正好的紫薯压成泥。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J44C5W-3.jpg)
4.紫薯泥放入白色面粉中,加入适量酵母。(如果您觉得很干,可以加温水。)
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J4461003-4.jpg)
5.揉好紫薯面团。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J4463A4-5.jpg)
6.发好的紫薯面。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J44640R-6.jpg)
7.发好的白面。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J4461521-7.jpg)
8.将紫薯面和白面擀成两个大小一样的长条。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J4463I8-8.jpg)
9.将面片如图摆放好。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J4463W8-9.jpg)
10.向上卷起。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J4463W8-10.jpg)
11.卷成长条。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J44C644-11.jpg)
12.一个个用刀子切好。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J4461624-12.jpg)
13.冷水上屉。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J44634R-13.jpg)
14.撒上黑芝麻点缀。盖上盖子,通电,按下蒸煮键。我用的电饭煲蒸,如果用蒸锅,水开后15分钟关火。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1J44624G-14.jpg)
15.出锅。
紫薯的基本介绍
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
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