花生有什么妙用

花生又名落花生，原产于南美洲一带，蝶形花科，属一年生草本植物。那么，花生有什么妙用?

1.清痰止咳

选取若干鲜花生，将其剥皮后晾干，每天生食80—100克，便可治疗咳嗽痰多。

2.治贫血

取20克鲜花生仁，把红衣剥下，用其冲水，每日分两次冲服，长期坚持，便可治贫血。

3.治过敏性紫癜

将6粒生花生米、4个熟大枣一起捣成泥状，每天1剂，分4次服用，用枣汤送下，便能治过敏性紫瘢。

4.治神经衰弱

取250克鲜花生叶，将其用水煎，代茶饮用，长期坚持，能治神经衰弱。

花生

5.治白带

将120克花生仁、l克冰片一起捣成泥状，分两天服用，每天早晨空腹的时候用开水送下，可治疗白带。

6.治失声

选取适量新鲜花生，将其去皮后，用热水炖服，便可有效地治疗嘶哑、失声

花生【营养分析】

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

1.控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。

2.有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3.稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4.保持心脏健康[4]

吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

5.减少结肠癌风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。