雪蛤的用法 雪蛤有什么功效

2017-04-11

雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知,其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。生活中我们该怎么使用雪蛤呢?以下是由小编整理关于雪蛤的用法的内容,希望大家喜欢!

雪蛤的用法

一、雪蛤的食用方法之一:泡发及做法

取林蛙油3-5克,先用清水仔细冲洗,去除杂质,然后加入适量的温水,在碗中浸泡十几个小时,可以泡成晶莹雪白的球型糕状,既发到最大后,挑去丝状组织,再放入冰糖,蜂蜜,红枣及适量的水,以没过油为宜,连碗一起,用灶具中火蒸十分钟左右后就可以食用了。

二、雪蛤的食用方法之二:雪蛤用量及储存

用量:一次一克,一天一次,集中滋补3-4个月效果就很不错滴!

储存:常温存放.冰箱冷冻亦可!

三、雪蛤的食用方法之三木瓜牛奶炖雪蛤

原料:木瓜一个、雪蛤膏、鲜奶一杯、枸杞、冰糖。

A、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。

B、木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。3、枸杞洗净用清水泡发,雪蛤清水淘净。

C、冰糖和奶一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,隔水炖半小时即可。

四、雪蛤的食用方法之四雪蛤红枣莲子汤

原料:雪蛤油、银耳、红枣、桂圆干、莲子、西洋参、冰糖。

A、取适量干的雪蛤油用水泡半天时间;

B、将银耳洗净,挑去发黄的部分,撕碎备用;

C、红枣几颗、西洋参少量、桂圆干、莲子适量;

D、将以上材料放进炖锅,加冷水,大火烧开,然后文火慢炖。炖的差不多的时候加入冰糖,就大功告成了(根据个人喜欢加了这么多东西,平常也可以加入银耳、西洋参炖就可以了)。

五、雪蛤的食用方法之五雪蛤炖鸡汤

材料:雪蛤膏10克、莲子50克、红枣(去核)10颗、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、姜几片、清水、盐适量。

A、鸡去除内脏,洗净,切半,汆烫,备用。

B、雪蛤膏用清水侵至膨胀,挑净污垢,洗净。

C、红枣及莲子洗净。

D、将清水煮沸,把所有材料放入煲内,先用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可享用。

功效:鸡能补元气,雪蛤膏补肾、补肺、养颜,红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。

六、雪蛤的食用方法之六杏仁露炖雪蛤

A、露露杏仁露一瓶

B、顶级雪蛤一个

C、将雪蛤和杏仁露一起放锅里,插上电调到中温,炖一个晚上,早上起来就可以吃了!

七、雪蛤的食用方法之七荸荠雪蛤羹

材料:荸荠100克 雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克

A、把荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤膏用温水发透、发胀,去黑仔及筋膜;冰糖打碎,待用。

B、把发好的雪蛤放入炖杯内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,沥于水份。

C、把荸荠、雪蛤膏同放炖杯内,加清水200毫升,放入冰糖,煮25分钟即成。

八、雪蛤的食用方法之八椰汁雪蛤

色泽晶莹的雪蛤配以奶白的椰汁,甜而不腻,补而不躁,不仅口味独特,并且还有滋阴养颜、益气养血的功效。

主料:雪蛤干少许、红豆一勺。

配料:冰糖若干,椰汁适量,生姜两片。

做法:先把雪蛤干放在水中浸泡,加两片生姜去味,约一个小时即发胀完成,变成透明的絮状物。捡去其中黑色的筋膜,用清水漂净后,盛入炖盅里,加冰糖和椰汁,用大火隔水炖半小时。吃的时候调入芦荟蜜,再舀一勺红豆进去,便是一道可口的甜品,冷藏后味道更好。

雪蛤的鉴别

1、外观:真林蛙油外观为,含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明,无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色,蜡质明显半透状;伪品多以牛蛙肠子制成碎油,呈黄至浅黄色,色泽较真品浅,无真品特有黑色血管网。

2、浸水鉴别:真林蛙油吸水性强,水浸体积增大,而且由于吸水量大,林蛙油组织结构破裂,呈膨大的海绵体,真的联体油泡发倍数为60倍以上,线油为80倍左右,更优质的可达到100倍以上;假蛙油吸水量小,体积略微膨胀,由于吸水量小,泡发倍数也很低,目前市场上的假货如牛蛙油,泡发倍数10几倍、黑龙江小油30到40倍,朝鲜小油40倍以上。青蛙油和癞蛤蟆油普遍不泡发。

3、是要看产地,认准是东北林蛙所出(雪蛤的学名为东北林蛙,其他蛙种均不是雪蛤)。

4、看泡发状态,真雪蛤泡发之后呈现颜色为白色半透明,形状如棉絮、如云朵。

5、看输卵管粗细程度,一般牛蛙油会以碎油的形式去卖,其输卵管的干制品很粗,远远高于雪蛤油,黑龙江小油的输卵管低于雪蛤油。

雪蛤的功效与作用

雪蛤的功效

雪蛤的功效与作用是补肾益精、养阴润肺,雪蛤的有治身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足的作用,但是雪蛤的副作用也要注意。

雪蛤补肾益精、养阴润肺,用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足,心悸失眠、盗汗不止,痨嗽咳血。

雪蛤有降血脂的功效;雪蛤有增强机体免疫力的功效;雪蛤有镇静、抗焦虑的功效;雪蛤有提高机体耐力的功效;雪蛤有增强性功能的功效;雪蛤有提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力的功效;雪蛤有抗疲劳的功效。

雪蛤油润肺养阴、化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。

雪蛤全身是宝,经现代科学分析测定,雪蛤膏其主要成份:蛋白质含量高达 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白质含量高达约 56% ) 、脂肪 4% 、矿物质 4.7% ,并含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。 雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生,及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等,具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。

雪蛤的作用

雪蛤对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎机能障碍,有良好的辅助功效。

雪蛤能美容养颜:雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质,可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢,保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白,与人体皮肤有较好的亲和力,极易被皮肤吸收,对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。

雪蛤提高人体免疫功能,雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用,可促进人体内的蛋白质合成,由其是免疫球蛋白的合成,明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。

雪蛤抗衰老:其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素(A、B、C、D、E)和矿物质,对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。

雪蛤对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。

雪蛤抗疲劳,提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑,提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。

雪蛤可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。

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