冬季胃寒吃什么好 适宜冬季胃寒吃的食物
胃寒是人们常见的胃部毛病，特别在冬季，遇冷空气或者饮食不当，常常会出现胃酸、胃痛、胃胀等问题。那么冬季出现胃寒应该吃什么好呢?跟着小编一起来看看吧。
适宜冬季胃寒吃的食物
1、胡椒
寒凉是胃寒患者的大忌,吃冷食、身体受寒都很容易引发腹泻。对付胃寒体质的人,专家建议,在做菜、煮汤、熬粥的时候,可以加入少量的胡椒,能怯寒邪,保胃气,可以有效改善脾胃阳虚的症状。不仅在冬天适用,在一年四季都可以坚持食用。
2、生姜
生姜对付反胃、呕吐最有效最简便。如果出现反胃想呕吐的症状,可以切一片薄薄的生姜含入口中,然后通过唾液把辛辣的姜汁吞入胃中,很快就可以缓解呕吐的症状。
3、喝粥
粥的主要原料是粳米、小米或者糯米。这些食物中含有丰富的养分,而且这些食物像大米、小米和薏米性味甘平,能够和胃气、补脾虚,所以在冬天食用热粥对身体十分有益。另外,在气温变冷的时候,食用温中散寒的食物,就能够有效祛除寒邪,给胃部带来温暖,就可以减少胃壁的肌肉收缩痉挛,使胃寒症状得到缓解。
冬季胃寒的食疗方
1、胡椒猪肚汤
胡椒猪肚汤是一道传统的汉族药膳。常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。先将猪肚切去肥油,用少许细盐擦洗一遍,并腌片刻,再用清水冲洗干净,放入热水锅内拖过。将白胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味食肉饮汤。
2、春砂仁鲫鱼汤
砂仁的作用部位在脾、胃、肾,具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的作用,临床常应用于脘腹部胀满、不欲饮食、恶心呕吐等症状的脾虚感寒、易泄泻之人,配以豆蔻燥湿健脾,温胃止呕,加强理脾胃之效,同时鲫鱼营养成分高,富含蛋白质并有其他营养成分,能滋养脏腑、健脾胃。所以本品是一款调养脾胃、行气化湿的食疗方,味道鲜美,芳香诱人。食欲不振、体虚水湿内盛、脘腹胀痛的人可多食用。
3、姜汁牛肉饭
先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。此食疗能滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
冬季胃寒的调理方法
①、多喝热粥
粥的主要原料多为粳米、小米或糯米，它们不但含有丰富养分，且大米、小米、薏米性味甘平有和胃气、补脾虚的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
②、胡椒入菜
应对这种体质，有个很简单的方法。专家建议他们做菜、煮汤煮粥时，加入少量胡椒、干姜、陈皮。这几样食物性平辛温，正能怯寒邪，保胃气。这个方法不止适用于冬季，对于脾胃阳虚的人，一年四季的饮食都可以坚持。且“凉”是他们的大忌。吃冷食，身体受寒都特别容易引发腹泻。
③、口含生姜
中医有云：“生姜为呕家圣药”。专家介绍，生姜是对付反胃、呕吐最有效最简便的方法。你反胃想呕吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能缓解呕吐症状。
④、补充“好细菌”护肠胃
肠道中栖息着数以亿计的细菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在于平衡各菌群，维持肠道健康。当有益菌的“总体实力”小于有害菌时，肠道菌群的平衡就被打 破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。
生活中常补充益生菌不仅能提升有益菌的战斗力，有助于维持肠道健康， 增进肠道蠕动，还能改善细菌所在的肠道环境，抑制有害菌生长。其实，除了酸奶、奶酪外，其他一些发酵食物中也含有益生菌，如泡菜、纳豆、腐乳等。另外，为 了刺激益生菌的增长，还要多吃含丰富低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱及芦笋等，因为低聚糖是肠道内益生菌的养分。
⑤、常吃纤维清肠道
研究发现，人每天摄入20~25克膳食纤维，能让肠道更“环保”。高纤维饮食可降低食道癌、胃癌的风险。简一宁表示，蔬菜、水果中所含“水溶性纤维”较多， 能清扫肠道，并调整肠内菌群环境。不仅防癌，而且能缓解便秘，对肠胃健康大有裨益。
五谷杂粮中所含“非水溶性纤维”较多，可刺激肠壁蠕动，缩短食物在大肠 中滞留的时间，减少有害物质的吸收。因此，饮食营养要均衡，不要吃一大堆单一食物，而应每种食物都摄入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、苹果、西兰花、梨、豆 类食品等都应该成为餐桌上的常客。
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