挑选榴莲有什么技巧

2017-06-26

榴莲有着“水果之王”的美称,那么你知道挑选榴莲有什么技巧吗,下面小编为大家介绍关于挑选榴莲的技巧,欢迎大家阅读。

挑选榴莲有什么技巧

看外形

外表为长形,尾部是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小;外表像狼牙棒,有“小山”顶起来的,则“小山”越多肉就越多。另外,刺密的肉少,刺疏的肉厚。

看颜色

选颜色偏黄的,金黄色的通常是长成熟了的;颜色太深,则过熟;太浅,则未成熟,不要选择看起来发青的榴莲。

看裂口

选那种看上去马上要裂开的比较好。这样的榴莲一般够熟,且从裂口处还能看到肉和壳的比例,肉占三分之一以下,则说明发育不良,口味欠佳。

闻味道

闻下够不够香(臭),注意辨别有没有酒精味,如果怀疑有酒精味,就说明这个可能放久了,不宜购买。

摇晃

拿起榴莲摇动一下,如果有声音的话,感觉到里面有东西在晃动,则说明是果肉太干。好的榴莲,果肉水分既不会过多,也不能太少

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