不粘锅是什么

不粘锅是什么？不粘锅，这是大家常见的厨具之一，爱下厨的亲也许非常熟悉。

不粘锅的相关介绍

不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。在我国，不粘锅的普及是从90年代开始，其独特的性能已被越来越多的消费者认同。不粘锅克服了传统锅的缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是，它对人体无任何危害。

不粘锅按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅;按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅;按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。

不粘锅常见类型

特氟龙不粘锅

特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。

随后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品，包括Teflon; AF (无定形氟聚物), Teflon; FEP (氟化乙烯丙烯树脂), Teflon; FFR (氟聚物泡沫树脂), Teflon; NXT(氟聚物树脂), Teflon; PFA (全氟烷氧基树脂) 等等。

1954年，法国工程师马克·格雷瓜尔(Marc Gregoire)的妻子柯莱特(Colette)突发奇想，觉得丈夫用来涂在钓鱼线上防止打结的不粘材料特氟龙(Teflon)如果可以用在煎锅上，效果一定不错。拯救了无数现代家庭主妇的“不粘锅”由此诞生。

陶瓷涂层不粘锅

陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。