豆干炒秋葵的常见做法

豆干炒秋葵,是一道特色美食,由豆干,蒜,秋葵 等烹饪而成。经常食用可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。下面是小编精心为你准备的豆干炒秋葵的常见做法，希望对你有帮助!

做豆干炒秋葵的制作工艺

原料:秋葵、豆腐干、蒜头。

1、豆干切成小片;蒜去皮切片。

2、秋葵去蒂,清洗干净,斜切成块。

3、锅中倒入清水煮开,放入秋葵汆烫2分钟,捞出用冷水冲凉后沥干水分。

4、锅内倒油烧热,爆香蒜片后放入秋葵翻炒。

5、再加入豆干煸炒2分钟,加少许清水,用盐调味即可。

豆干炒秋葵的常见做法

豆干炒秋葵做法一

1、秋葵用牙刷刷去表面的茸毛洗净,豆干冲净,蒜去皮。

2、秋葵和豆干切粒,蒜拍碎,红椒切粒。

3、炒锅放油,先放蒜煸出香味。

4、放入香干煸炒一分钟去豆腥味。

5、加入秋葵,急火快炒。

6、加入红椒,盐调味。

提示：新鲜的秋葵脆嫩多汁,滑润清香,可凉拌、热炒、炖汤等,在凉拌和炒食之前最好在沸水中汆烫几分钟以去除涩味。

豆干炒秋葵做法二

材料：秋葵350克,豆腐干2块,胡椒粉,酱油,盐。

1、秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。

2、锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。

3、倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。

4、调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。

5、秋葵完全断生即可。

豆干炒秋葵做法三

主要材料:秋葵十个、香干两片、干辣椒适量、蒜适量、盐一茶匙、胡椒半茶匙、白醋一茶匙。

1、豆干切成小片;蒜去皮切片。

2、秋葵去蒂,清洗干净,斜切成块。

3、锅中倒入清水煮开,放入秋葵汆烫2分钟,捞出用冷水冲凉后沥干水分。

4、锅内倒油烧热,爆香蒜片后放入秋葵翻炒。

5、再加入豆干煸炒2分钟,加少许清水,用盐调味即可。

豆干炒秋葵的食物相克知识

秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃,凉拌也可以,暂时没有发现不能和什么一起吃的东西。

豆干不能和什么一起吃

豆腐干+葱:影响钙质的吸收

豆腐干+蜂蜜:有损听力,腹泻