冬瓜骨头汤的做法

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。平时生活中你会做冬瓜骨头汤吗?下面是小编给大家整理冬瓜骨头汤的做法。

冬瓜骨头汤的食材准备

主料

薏米

100g

冬瓜

500g

猪骨头

600g

辅料

油

适量

清水

1000ml

生姜

5片

冬瓜骨头汤的具体做法步骤

1.薏米清洗干净后，浸泡2小时

2.猪骨头冲冼干净后，放水中浸泡半小时

3.冬瓜清洗干净去馕，留皮切大块

4.锅下加入1000毫升清水，然后加入薏米和猪骨头、姜片

5.再入入冬瓜块

6.座上压力锅，调至煲汤键开始炖

7.炖至压力锅自动跳至保温，排气后加盐调味

8.即可食用

冬瓜骨头汤的营养价值

1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

2、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

3、儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。