吃什么可以补血养颜

2016-11-04

补血养颜的食物1：菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

上汤菠菜

材料：菠菜1把、咸鸭蛋1个、松花蛋1个、食盐少许、姜片3片、植物油适量、白胡椒粉少许、高汤100毫升

做法：1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分;

2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下;

3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可;

烹饪小技巧

1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切;

2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味;

3、调入少许白胡椒粉可以提鲜。

补血养颜的食物2：面筋

这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

拍黄瓜凉拌面筋

主料：油面筋黄瓜

辅料：香菜蒜白糖食盐味精香油白醋辣椒油

做法：1、黄瓜洗干净，用刀拍裂开，再切小块即可;

2、蒜，也用刀拍裂，切碎;

3、香菜洗净，撕小段;

4、把所有的材料和调料倒在一起拌匀，喜欢吃点辣的可以再加点辣椒油;

5、黄瓜和蒜经刀拍裂，就好像里面的细胞被拍爆开，香气更容易散出来。

补血养颜的食物3：金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

金针菇拌杂蔬

原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、盐、少许糖。

做法：1、金针菇切掉老根，清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净，切断儿。蒜切末儿。

2、锅里放入水大火烧开，放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟，捞出用冷水冲一下，沥干水分。

3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内，放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，再放入香菜断儿搅拌均匀即可。

补血养颜的食物4：枸杞子

古人云：“枸杞能留得青春美色。”用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜。枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞可泡酒，也可与桂圆及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。

枸杞粥

主料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵

做法：1、花生热水浸泡2小时，去衣;

2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎;

3、菊花用清水漂过;

4、两种米混一起淘净浸泡2小时，放高压锅;

5、与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟;

6、放红枣小火煮5分钟，放菊花、枸杞煮1分钟即可。

补血养颜的食物5：黑芝麻

黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素e，对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散。其制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待大汽冒起时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细末。空腹以温水调服10克，饭前服下。

山药黑芝麻粥

原料：大米、山药、黑芝麻

辅料：梨汁、冰糖(或冰糖)

做法：1、大米淘洗干净，山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。

2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。

3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。

补血养颜的食物6：胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

胡萝卜汤

主料：胡萝卜

辅料：鸡蛋食盐胡椒粉小葱

做法：1、一根胡萝卜洗净，切丝备用;

2、热锅，放油，炒胡萝卜;

3、炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟;

4、鸡蛋搅匀打入锅内，加盐,胡椒粉调味关火，最后撒入葱花。

补血养颜的食物7：黑豆

黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富，并且不含胆固醇，非常适合心血管病的患者补血。

黑豆红枣猪皮汤

原料：黑豆250g，红枣12个，猪皮250g，香菜、黄酒、肉汤适量

方法：1、将黑豆、红枣、猪皮洗净，香菜切小段待用。

2、将猪皮焯水至变色发硬，捞出切成块。

3、将肉汤放入(砂)锅中，放入猪皮、黑豆、红枣一同放入，加入黄酒将汤烧开，再转为小火慢慢炖。