胡萝卜的好吃炒菜方法
胡萝卜可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，是非常受欢迎的食材，今天，小编为大家整理了好吃的胡萝卜做法，希望大家喜欢!
胡萝卜蛋糕的做法
材料
鸡蛋2个、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、苏打粉4克、泡打粉2g、核桃仁45克、胡萝卜丝180克
做法
【蛋糕糊制作过程】：
1 鸡蛋和白糖搅拌至颜色发白,白糖分三次加入
2 慢慢倒入色拉油，搅拌均匀;
3 将低筋粉,苏打粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋糊中并搅拌无干粉
4 分次倒入核桃仁和胡萝卜丝拌匀即可
5 把蛋糕糊倒入模具中,
6、德普烤箱快热档180度烤制50min
7、出烤箱后倒扣在网架上放凉
【奶酪糊配料】：奶酪200克,黄油50克,糖90克
【奶酪糊制作】：
1 奶酪200克,黄油50克,糖150克三个混合搅拌至颜色呈乳白色即可
2 抹在蛋糕上
3 上面可撒少许杏仁片做装饰
小诀窍
核桃仁和胡萝卜加入，拌匀即可，不可搅拌过度;
蛋糕烤制的温度和时间根据自家烤箱进行调试;
腰果木子山芽百合胡萝卜的做法
材料
木子山芽百合，胡萝卜，青瓜，腰果，食用盐，鸡粉，食用油
做法
1、冷油炸腰果，至腰果变色酥脆。
2、先炒胡萝卜断生，再下百合同炒，直至百合变成透明色，加盐，喷点水，再下黄瓜片翻炒几秒。
3、最后下炸好的腰果翻炒和匀，加点味精即可。
西红柿胡萝卜炒莲藕的做法
材料
①莲藕 一根 ②胡萝卜少许 ③西红柿 一个 ④蒜 ⑤番茄酱 ⑥盐 ⑦酱油⑧蚝油
做法
①莲藕、胡萝卜切片，西红柿切小块。拍两颗蒜。
②锅下油，爆香蒜，加入西红柿，加点盐，加番茄酱，加点水，翻炒一会，加入胡萝卜片。最后加入藕片一起炒。
③加点水炒，加入酱油，蚝油调味。翻炒一下就可以了。
小诀窍
莲藕，胡萝卜，西红柿的分量可以根据个人口味调整。
胡萝卜的功效及作用
1、保护心血管健康：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合 糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于 冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。
2、祛斑、保持皮肤的弹性：
胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
3、益肝明目：
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。