冷饮珍珠奶茶制作方法

珍珠奶茶好吃又好做，自制更加干净卫生。下面是由小编整理的冷饮珍珠奶茶制作方法，希望对大家有所帮助。

冷饮珍珠奶茶制作方法(一)

主料：茶包3包 奶粉60g 清水420g

辅料：红糖8g 水15ml 马铃薯淀粉135g 巧克力1块 水10ml 马铃薯淀粉222g

步骤：

1.先来做珍珠;

2.红糖加水溶化;

3.加入马铃薯淀粉1 35g;

4.搅拌混合均匀，备用;

5.再来做巧克力珍珠准备工作;

6.碾碎后加水微波溶化;

7.加入马铃薯淀粉2 22g拌匀;

8.分别揉成小圆球;

9.放入小火微沸的锅中;

10.转大火煮20min，关火焖至中心剩余的白点小时，捞出过冷水;

11.锅中倒入清水;

12.准备好茶包;

13.烧开后放入茶包;

14.小火煮五六分钟;

15.茶包弃去，倒入奶粉;

16.搅拌溶解;

17.可以加入适量炼乳调节口味;

18.将煮好的奶茶过筛;

19.杯中放入适量的珍珠，倒上奶茶即可，喜欢冰的也可以冷藏再喝。

冷饮珍珠奶茶制作方法(二)

材料：粉圆1/4杯，红茶包1袋，水1锅，细砂糖2大匙，牛奶适量

做法：

(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。

(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。

(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。

(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。

(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。

(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。

(7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。

(8)将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的奶茶，就是百吃不厌的珍珠奶茶。

冷饮珍珠奶茶制作方法(三)

主料：西米50g

辅料：奶茶适量 蜂蜜适量

步骤：

1.拿一个微波碗放入适量的清水放进微波炉里搞火一分钟

2.一分钟后拿出碗来，放入西米

3.在放入微波炉高火5分钟，不要打开盖 ，闷20分钟

4.准备奶茶包，或者自己用红茶和牛奶泡也一样

5.泡好的奶茶放冰箱冷藏

6.20分钟后西米泡好了，放冷水里冲洗，如果还有白心，可以在放微波炉高火 3分钟，泡一会就好了

7.做好的西米 放入事先冷藏好的奶茶里 。淋上蜂蜜就可以了