普洱茶的茶道表演视频

2017-06-01

冲泡普洱茶,并不是多难的事情。但是要想真正泡好,体现出一款普洱茶的真性至味来,的确也不是一件容易的事。下面是小编精心为你整理的普洱茶的茶道表演视频,一起来看看。

普洱茶的茶道表演视频

1.焚香静气

茶须静品,香能通灵,在泡茶之前,首先点燃这只香,来营造详和的气氛。希望这幽香能使大家心旷神怡,也愿您的心会随着这悠悠渺渺的香烟升华到高雅而宁静的境界。焚香一敬天地,二敬祖先,三敬茶神。

2.涤静心源

在冲泡普洱茶之前先要用净水洗手,洗掉的不仅是手上的灰尘,更是洗净了心中的凡尘,让自已的心变得纯洁、空灵,只有这样才能泡出普洱的神韵。

3.喜闻陈香

普洱名茶喷鼻香,饮茶谁识采茶忙?若怜南国采茶女,忍渴登山与共尝。

4.孔雀开屏

正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。

不夺茶之香气而又熟其汤味,紫砂陶质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相似,以至文人深爱笃好、以坯当纸,或撰壶名,或书款识,或刻以花卉,托物寓意,每见巧思。今天我们采用的就是这著名的宜兴紫砂茶具!

5.孟臣沐淋

孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师,他制作的紫砂壶被后人叹为观止,视为至宝,所以后人把名贵紫砂壶称为孟臣壶。

6.若琛出浴

茶杯洗净浴出,若琛是清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵的茶杯比喻为若琛杯。若琛杯冰清玉洁,一尘不染,以表示对嘉宾的尊敬!

7.佳茗入宫

取普洱茶5—7克置入孟臣壶中。

8.高山流水

普洱茶茶艺讲究高冲水,低斟茶,高山流水有知音。通过悬壶高冲倾泻而下的热水犹如高山的瀑布,使茶叶在壶内随着水流翻滚,起到洗茶的作用。

9.春风拂面

用壶盖拂去表面的白沫,然后盖上壶盖,再用养壶笔扫去孟臣壶表面的茶渣以使茶汤更加清澈亮丽,孟臣壶杯身更加洁净无染。

10.除却沧桑

茶人品茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华”,普洱属于黑茶类,陈年普洱茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶汤一般不喝,用于温烫杯具。

11.一帘幽梦

第二次冲入开水后,茶与水在壶中相依偎,相融合,这时还要在壶的外部淋浇开水,以便让茶在滚烫的壶中,孕育出香,孕育出味,孕育出妙不可言的陈韵,这种神秘的感觉,恰似一帘幽梦。

12.母子相哺

茶道即人道,茶道最讲究温馨,通常要准备两把壶,一把用于泡茶,称为母壶,一把用于储存茶汤,称为子壶,把泡好的茶汤倒入子壶,称为母子相哺。

13.祥龙行雨

把子壶中的茶汤快速而均匀地依次注入茶杯,称之为“祥龙行雨”,取其“甘露普降”的吉祥之意。

14.韩信点兵

当壶中的茶汤所剩不多时,改用点斟的手法,称之为“韩信点兵”,茶倒七分满,留下三分是情意。

普洱茶的冲泡技巧

1.滗干泡法:

也就是类似乌龙茶的功夫泡法,每泡茶汤尽出,不留茶根。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡茶汤不同的汤色、香气、滋味等等的变化。这也是大部分茶友泡普洱茶时常采用的泡茶法。

2.留根泡法:

洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。

留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味,使得每一泡的变化不那么突兀,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到“茶熟香温”的佳境。此法适合品质较佳的普洱茶。

3.煮泡法:

适用于选料较粗老的茶品。煮普洱茶时要注意不宜直接用没有泡过的茶来煮。那样煮出来的口感会过浓,没有用泡过的叶底煮的好喝,可使用已经泡过5-8泡的叶底来煮饮。

4.修正法:

修正法是指根据茶品特征综合各种方法的优点来冲泡,以达到最佳效果。

比如,稍有杂味而内质较好的老茶品,润茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;高香而质弱的茶品,以高温快速润茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出;质优而香气、汤色不足的新茶品,洗茶高温略闷,冲饮时高温且节奏加快。

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